Schüttelbrot integrale di segale

Ultner Brot

Nr. Articolo 120528
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione

Lo Schüttelbrot integrale: con questa variante dell’amatissimo pane croccante di farina integrale di segale e grano tenero, viene reinventato un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria della casa Ultner, viene ancora impastato a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore distinto, con delicati aromi alpini, ideale per i languorini o per la tradizionale merenda Sudtirolese con formaggio, speck e vino. 



Sapevi che:

Lo Schüttelbrot del panificio Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò si traduce in un pane leggero dalla forma caratteristica grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.


-


Questo prodotto è fragile. Malgrado l’imballaggio adeguato non sono esclusi eventuali rotture causate dal trasporto. Questi, tuttavia, non influenzano il gusto e la qualità del prodotto, pertanto non si applica il diritto di restituzione.

Ingredienti
FARINA INTEGRALE DI SEGALE (52 %)
FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO
acqua
lievito
finocchio
sale di cristallo
trigonella

Valori nutrizionali:
Energia: 1381.00 Kj
Valore calorifico: 330.00 Kcal
Grassi: 3.00 g
Di cui saturi: 0.51 g
Carboidrati: 67.21 g
Zucchero: 6.00 g
Proteine: 7.51 g
Sale: 1.70 g
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 50
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 50 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Simone A. pubblicato il 06/05/2021 in seguito ad un ordine su 21/04/2021
5/5

Ottimo prodotto

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RODOLFO B. pubblicato il 02/10/2020 in seguito ad un ordine su 20/09/2020
5/5

Eccellente.

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Michele S. pubblicato il 17/09/2020 in seguito ad un ordine su 01/09/2020
5/5

Idem

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Margherita P. pubblicato il 29/07/2020 in seguito ad un ordine su 12/07/2020
5/5

molto buono arrivato non rotto

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Matteo C. pubblicato il 20/05/2020 in seguito ad un ordine su 21/04/2020
4/5

buono per aperitivo con amici

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incl. IVA più costi di spedizione

€ 3,70

Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Grano

Segale

Zona

Merano e d'intorni

Tipologia

Vollkorn

Data scadenza

126 giorni

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
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Sapevi che:

Lo Schüttelbrot del panificio Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò si traduce in un pane leggero dalla forma caratteristica grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.


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Questo prodotto è fragile. Malgrado l’imballaggio adeguato non sono esclusi eventuali rotture causate dal trasporto. Questi, tuttavia, non influenzano il gusto e la qualità del prodotto, pertanto non si applica il diritto di restituzione.

Ingredienti
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Di cui saturi: 0.51 g
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Dettagli sul produttore

Nella valle altoatesina più ricca di acqua, nonché casa di Ultner Brot, il pane svolge da sempre un ruolo di primaria importanza. In passato qui si coltivava per lo più segale, che veniva poi trasformata in pane gustosissimo. Per fortuna il panificio Ultner Brot porta avanti questa tradizione ed è così diventato uno dei più rinomati nel suo campo. Regionalità, autenticità e consapevolezza nel consumo del pane sono i tratti peculiari che contraddistinguono il panificio, che vuole arricchire il cestino del pane con un piacevole tocco in più grazie ai suoi prodotti inimitabili.  

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