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Schüttelbrot integrale di segale

Ultner Brot

Schüttelbrot integrale di segale
Nr. Articolo 120528
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
vegano
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Descrizione
Lo Schüttelbrot integrale - con questa variante dell’amatissimo pane croccante alla farina integrale di segale e grano tenero, viene reinventato un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria della casa Ultner; viene ancora agitato a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore distinto, con delicati aromi alpini, ideale per la piccola fame o la tradizionale merenda Sudtirolese con formaggio, speck e vino.

Sapevi che: Lo Schüttelbrot del panifico Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò risulta in un pane leggero dalla forma caratteristica; grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.
Ingredienti
FARINA INTEGRALE DI SEGALE (52 %)
FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO
acqua
lievito
finocchio
salgemma
trigonella

Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g
Di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 67,2 g
Zucchero: 6 g
Proteine: 7,5 g
Sale: 1,70 g
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Angiola D. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine su 05/05/2019

3/5

troppo duro

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Piergiorgio G. pubblicato il 21/05/2019 in seguito ad un ordine su 03/05/2019

5/5

Ottima variante con la segale

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Lorenzo V. pubblicato il 16/05/2019 in seguito ad un ordine su 07/05/2019

5/5

Ottimo

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Sergio G. pubblicato il 18/04/2019 in seguito ad un ordine su 01/04/2019

5/5

Tiriamo ancora in ballo la nostalgia (e dei denti per fortuna ancora buoni)

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Tina A. pubblicato il 21/03/2019 in seguito ad un ordine su 10/03/2019

4/5

MOLTO BUONI ! INTEGRALE VERO

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Descrizione
Lo Schüttelbrot integrale - con questa variante dell’amatissimo pane croccante alla farina integrale di segale e grano tenero, viene reinventato un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria della casa Ultner; viene ancora agitato a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore distinto, con delicati aromi alpini, ideale per la piccola fame o la tradizionale merenda Sudtirolese con formaggio, speck e vino.

Sapevi che: Lo Schüttelbrot del panifico Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò risulta in un pane leggero dalla forma caratteristica; grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.
FARINA INTEGRALE DI SEGALE (52 %)
FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO
acqua
lievito
finocchio
salgemma
trigonella

Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g
Di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 67,2 g
Zucchero: 6 g
Proteine: 7,5 g
Sale: 1,70 g
Contenuto: 200 g (€ 1,85 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 3,70

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Zona

Merano e d'intorni

grano

Segale

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
vegano
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Descrizione
Lo Schüttelbrot integrale - con questa variante dell’amatissimo pane croccante alla farina integrale di segale e grano tenero, viene reinventato un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria della casa Ultner; viene ancora agitato a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore distinto, con delicati aromi alpini, ideale per la piccola fame o la tradizionale merenda Sudtirolese con formaggio, speck e vino.

Sapevi che: Lo Schüttelbrot del panifico Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò risulta in un pane leggero dalla forma caratteristica; grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.
Ingredienti
FARINA INTEGRALE DI SEGALE (52 %)
FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO
acqua
lievito
finocchio
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trigonella

Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g
Di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 67,2 g
Zucchero: 6 g
Proteine: 7,5 g
Sale: 1,70 g
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4.6 /5

Basato su 12 recensioni cliente

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Angiola D. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine su 05/05/2019

3/5

troppo duro

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Piergiorgio G. pubblicato il 21/05/2019 in seguito ad un ordine su 03/05/2019

5/5

Ottima variante con la segale

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Lorenzo V. pubblicato il 16/05/2019 in seguito ad un ordine su 07/05/2019

5/5

Ottimo

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Sergio G. pubblicato il 18/04/2019 in seguito ad un ordine su 01/04/2019

5/5

Tiriamo ancora in ballo la nostalgia (e dei denti per fortuna ancora buoni)

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Tina A. pubblicato il 21/03/2019 in seguito ad un ordine su 10/03/2019

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MOLTO BUONI ! INTEGRALE VERO

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FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO
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Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g
Di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 67,2 g
Zucchero: 6 g
Proteine: 7,5 g
Sale: 1,70 g
Dettagli sul produttore

In Val d’Ultimo, la valle più ricca d’acqua dell’Alto Adige e patria del pane “Ultner Brot”, l’arte della panificazione ha sempre svolto un ruolo importante. Vi si coltivava soprattutto la segale e se ne otteneva un pane saporito. Fortunatamente il laboratorio artigianale Ultner Brot, tra i panifici oggi più apprezzati, prosegue questa tradizione e con i suoi prodotti genuini porta in tavola una grande varietà. Per i piccoli spuntini non possono mancare i suoi Mini Snacks.

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Angiola D. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine su 05/05/2019

3/5

troppo duro

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Piergiorgio G. pubblicato il 21/05/2019 in seguito ad un ordine su 03/05/2019

5/5

Ottima variante con la segale

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Ottimo

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Grissini di Farro con Rosmarino Bio Grissini di Farro con... Pastalpina Pastalpina
Questi grissini vengono ancora prodotti a mano e si sente. Si utilizzano solo ingredienti selezionati come farina di farro macinata fresca, olio d'oliva extra vergine e rosmarino essiccato di qualità bio.
200 g
€ 4,95
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Schüttelbrot Oro Regiograno Schüttelbrot Oro Regiograno Gasser Brothers Gasser Brothers
Il pane croccante del panificio Gasser è fatto di 100% grano dell'Alto Adige. Oltre a questo il pane è stato premitao più volte con il punteggio maggiore e con il marchio di qualità "ORO".
250 g
€ 4,95
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Schüttelbrot Bio di Bressanone Schüttelbrot Bio di Bressanone Panificio Profanter Panificio Profanter
L'impasto di tutte le varietà di Schüttelbrot è prevalentemente a base di farina di segale e di frumento. In via del tutto generale si può affermare che "più la farina è scura, più il pane che se ne ricava è duro". La pasta madre...
330 g
€ 5,65
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Canederli al Formaggio Canederli al Formaggio Fine food Fine food
Al giorno d'oggi esistono diverse varianti del canederlo al formaggio grigio, per esempio gli gnocchi al formaggio grigio oppure i canederli con solo formaggio di malga. Il loro gusto viene maggiormente esaltato, se conditi con burro...
300 g
€ 4,30
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Gulasch di Manzo Gulasch di Manzo Karl Bernardi Karl Bernardi
Prelibata carne di manzo trasformata in una specialità gastronomica in barattolo – il gulasch di manzo della casa Bernardi si contraddistingue per un gusto inconfondibile e, grazie alle spezie selezionate con cura, promette un'esperienza...
500 g
€ 7,70
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Formaggio al Peperoncino Formaggio al Peperoncino Neuhaus Hof Neuhaus Hof
Affinato con del peperoncino, questo formaggio presenta una piccantezza media e una consistenza elastica. Dalla loro stalla a stabulazione libera le mucche del maso Neuhaushof godono di una vista spettacolare verso sud sulla Valle Aurina.
0.7 kg
€ 15,92
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Kaminwurzen della casa Kaminwurzen della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer
I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne...
1 Pacco
€ 5,95
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Bresaola di manzo Bresaola di manzo Schmid Speck Schmid Speck
Il manzo affumicato è molto simile alla Bresaola e avendo un basso contenuto di grassi, è la specialità ideale di Casa Schmid per i buongustai attenti alle calorie. Dopo essere stato messo sotto sale, fatto asciugare all’aria e...
0.28 kg
€ 10,05
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