Bandnudeln Radicchio & Rosmarin

Eggerhof

Artikel Nr. 108393
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Specksauce, Zucchinisauce; Walnusssauce; Gorgonzola-Sauce; Lauch und Schafskäse; Spargelspitzen und Bresaolastreifen; frische Tomfatenwürfel und Rucola; Wildschweinragout und Steinpilze

Schon gewusst: Radicchio ist vor allem in Norditalien bekannt und beliebt. Seine Hauptsaison liegt zwischen Oktober und Mai und er ist somit einer der bekanntesten Wintersalate. Durch seine Bitterstoffe stärkt er das - im Winter oft angeschlagene - Immunsystem.
Inhaltsstoffe
HARTWEIZENGRIEß
21% frische EIER
Wasser
0,5% Radicchio getrocknet und gemahlen
0.15% Rosmarin gemahlen

Energie: 1525 kJ / 360 kcal kJ
Fettgehalt: 2,12 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,60 g per 100 g
Kohlenhydrate: 70,8 g per 100 g
Zucker: 3,7 g per 100 g
Eiweis: 13,3 g per 100 g
Salz: 0,81 g per 100 g
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Beschreibung
Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Specksauce, Zucchinisauce; Walnusssauce; Gorgonzola-Sauce; Lauch und Schafskäse; Spargelspitzen und Bresaolastreifen; frische Tomfatenwürfel und Rucola; Wildschweinragout und Steinpilze

Schon gewusst: Radicchio ist vor allem in Norditalien bekannt und beliebt. Seine Hauptsaison liegt zwischen Oktober und Mai und er ist somit einer der bekanntesten Wintersalate. Durch seine Bitterstoffe stärkt er das - im Winter oft angeschlagene - Immunsystem.
HARTWEIZENGRIEß
21% frische EIER
Wasser
0,5% Radicchio getrocknet und gemahlen
0.15% Rosmarin gemahlen

Energie: 1525 kJ / 360 kcal kJ
Fettgehalt: 2,12 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,60 g per 100 g
Kohlenhydrate: 70,8 g per 100 g
Zucker: 3,7 g per 100 g
Eiweis: 13,3 g per 100 g
Salz: 0,81 g per 100 g
Inhalt: 330 g (€ 1,36 / 100 g)

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Gebiet

Überetsch

Korn

Weizen

Laktosefrei
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Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Specksauce, Zucchinisauce; Walnusssauce; Gorgonzola-Sauce; Lauch und Schafskäse; Spargelspitzen und Bresaolastreifen; frische Tomfatenwürfel und Rucola; Wildschweinragout und Steinpilze

Schon gewusst: Radicchio ist vor allem in Norditalien bekannt und beliebt. Seine Hauptsaison liegt zwischen Oktober und Mai und er ist somit einer der bekanntesten Wintersalate. Durch seine Bitterstoffe stärkt er das - im Winter oft angeschlagene - Immunsystem.
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HARTWEIZENGRIEß
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Energie: 1525 kJ / 360 kcal kJ
Fettgehalt: 2,12 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,60 g per 100 g
Kohlenhydrate: 70,8 g per 100 g
Zucker: 3,7 g per 100 g
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Salz: 0,81 g per 100 g
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HARTWEIZENGRIEß
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Energie: 1525 kJ / 360 kcal kJ
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Kohlenhydrate: 70,8 g per 100 g
Zucker: 3,7 g per 100 g
Eiweis: 13,3 g per 100 g
Salz: 0,81 g per 100 g
Details zum Produzenten

Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

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