Fusilli Brennnessel

Eggerhof

Artikel Nr. 111865
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Vegan
TextbausteinWert
Beschreibung
Ideale Basis für allerlei Rezepte

Schon gewusst: Durch einfaches Blanchieren (kurze Erhitzung im siedenden Wasser und anschließendes Abschrecken in Eiswasser) verschwindet das Brennen der Blätter und Farbe, Geschmack und Struktur bleiben erhalten. Somit kann die Brennnessel in der Küche vielseitig verwendet werden.
Zutaten
HARTWEIZEN
Wasser
2% Brennnessel und Minze

Energie: 1498 kJ / 353 kcal per 100g kJ
Fettgehalt: 0,98 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,20 g
Kohlenhydrate: 73,1 g per 100 g
Zucker: 4,1 g per 100 g
Eiweis: 11,5 g per 100 g
Salz: 0,05 g per 100 g
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  • 2
  • 3
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Matteo S. veröffentlicht am 17/03/2020 nach einer Bestellung vom 02/03/2020

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Kohlenhydrate: 73,1 g per 100 g
Zucker: 4,1 g per 100 g
Eiweis: 11,5 g per 100 g
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Inhalt: 330 g (€ 1,36 / 100 g)

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Weizen

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Zucker: 4,1 g per 100 g
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Details zum Produzenten

Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

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