4.7 (6.106 Bewertungen)
Artikel Nr. 130607
Beschreibung
Eine Räucherrarität mit würzig wildem Charakter! Die Entenbrust von Galloni wird kaltgeräuchert und erhält so neben ihrer natürlichen Würze eine hervorragend harmonische Räuchernote. Am Stück in der Pfanne gebraten und mit Ofengemüse, Kürbispüree oder Rote-Bete-Salat serviert. Die geräucherte Entenbrust von Galloni lädt zum Entdecken ein!
Schon gewusst: Im Vergleich zu Hühnchen oder Putenfleisch ist Ente besonders fetthaltig. Das kommt daher, dass die Fettschicht unter der Haut dem sogenannten Wassergeflügel dabei hilft, auf dem Wasser zu treiben. Die Haut vor dem Braten kreuzweise einschneiden, damit sich das Fett gut auslässt.
Schon gewusst: Im Vergleich zu Hühnchen oder Putenfleisch ist Ente besonders fetthaltig. Das kommt daher, dass die Fettschicht unter der Haut dem sogenannten Wassergeflügel dabei hilft, auf dem Wasser zu treiben. Die Haut vor dem Braten kreuzweise einschneiden, damit sich das Fett gut auslässt.
Zutaten
Entenbrust, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Nährwerte:
Energie: 1097.00 Kj
Brennwert: 264.00 Kcal
Fettgehalt: 20.00 g
Davon Gesättigte: 6.60 g
Kohlenhydrate: 0.00 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 21.00 g
Salz: 3.20 g
Geräuchert: 1
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Geräucherte Entenbrust
Versand nach Deutschland, Österreich, Italien
7-10 Werktage
Voraussichtliche Lieferzeit
Kühlversand
Kühlversand
Kühlverpackung aus recyceltem Altpapier
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €
Wird an folgenden Tagen versendet
Meran & Umgebung
54 Tage
Ente
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm. 
Galloni Metzgerei
Zum Produzent
Beschreibung
Eine Räucherrarität mit würzig wildem Charakter! Die Entenbrust von Galloni wird kaltgeräuchert und erhält so neben ihrer natürlichen Würze eine hervorragend harmonische Räuchernote. Am Stück in der Pfanne gebraten und mit Ofengemüse, Kürbispüree oder Rote-Bete-Salat serviert. Die geräucherte Entenbrust von Galloni lädt zum Entdecken ein!
Schon gewusst: Im Vergleich zu Hühnchen oder Putenfleisch ist Ente besonders fetthaltig. Das kommt daher, dass die Fettschicht unter der Haut dem sogenannten Wassergeflügel dabei hilft, auf dem Wasser zu treiben. Die Haut vor dem Braten kreuzweise einschneiden, damit sich das Fett gut auslässt.
Schon gewusst: Im Vergleich zu Hühnchen oder Putenfleisch ist Ente besonders fetthaltig. Das kommt daher, dass die Fettschicht unter der Haut dem sogenannten Wassergeflügel dabei hilft, auf dem Wasser zu treiben. Die Haut vor dem Braten kreuzweise einschneiden, damit sich das Fett gut auslässt.
Zutaten
Entenbrust, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Nährwerte:
Energie: 1097.00 Kj
Brennwert: 264.00 Kcal
Fettgehalt: 20.00 g
Davon Gesättigte: 6.60 g
Kohlenhydrate: 0.00 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 21.00 g
Salz: 3.20 g
Geräuchert: 1
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Galloni Metzgerei
Details zum Produzenten
Bewertungen
Ähnliche Produkte
Rostbraten, Filet oder Hüftsteak: Mit der Steaksauce von Holzner verleiht ihr eurem Lieblingsstück den letzten Feinschliff! Die Dorfmetzgerei aus Lana hat sich gemeinsam mit dem Feinkostspezialisten Karl Telfser das Ziel gesetzt,...
160 g (€ 48,75/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,80
Ein großer Klassiker der Hausmannskost im Familienformat! Das Selchkarree ohne Knochen von Galloni bringt Törggele-Stimmung und aromatischen Selchduft ins traute Heim. Das Karree am Stück im Sauerkraut durchwärmen oder bei niedriger...
2 kg (€ 17,80/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 35,60
Herzhaft, gschmackig und obendrein noch bio – dieses Rindsragout lässt keine Wünsche offen! In gemeinsamer Sache produzieren die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana und Karl Telfser das leckere Bio-Rindsragout mit dem Qualitätssiegel ETHICAL,...
220 g (€ 34,55/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,60
¡Viva México, viva la res! Mit ihrem Chili con Carne feiern die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana und der Feinkostspezialist Karl Telfser ethischen Rindfleischgenuss auf mexikanische Art! Das Fleisch mit dem Qualitätssiegel ETHICAL stammt...
400 g (€ 26,25/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,50
Eine Umarmung aus der Suppenschüssel: Die Gulaschsuppe von Holzner wärmt jeden noch so durchfrorenen Hungrigen, stärkt und schmeckt dabei hervorragend. Dazu kommt noch das große ethische Plus: Die Feinkostreihe mit dem Qualitätssiegel...
400 g (€ 26,25/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,50
Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und...
0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,25
Rustikaler Genuss mit dem ethischen Plus! Für das Rindgulasch verwendet die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana ausschließlich Fleisch aus artgerechter Haltung und stressfreier Schlachtung und trägt so das Qualitätssiegel ETHICAL. Die 2...
400 g (€ 38,00/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 15,20
Zuhause in wenigen Minuten schlemmen wie im Sterne-Restaurant? Recla macht’s möglich! Die Alpine Gourmet Haxe wurde in Zusammenarbeit mit den drei Meisterköchen und Autoren von „So kocht Südtirol“ Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser,...
750 g (€ 10,53/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,90
Könnte dir auch schmecken
Zuhause in wenigen Minuten schlemmen wie im Sterne-Restaurant? Recla macht’s möglich! Die Alpine Gourmet Haxe wurde in Zusammenarbeit mit den drei Meisterköchen und Autoren von „So kocht Südtirol“ Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser,...
750 g (€ 10,53/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,90
Der Bergschinken aus dem Hause Steiner zählt zu den beliebtesten Klassikern unter den Südtiroler Spezialitäten. Wer ihn probiert, weiß auch sofort weshalb! Nicht nur unvergleichliches Handwerkgeschick steckt hinter dem erstklassigen...
0,43 kg (€ 23,37/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,05
Ein großer Klassiker der Hausmannskost im Familienformat! Das Selchkarree ohne Knochen von Galloni bringt Törggele-Stimmung und aromatischen Selchduft ins traute Heim. Das Karree am Stück im Sauerkraut durchwärmen oder bei niedriger...
2 kg (€ 17,80/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 35,60
Zwar haben sie die Form eines Halbmondes, doch sind die mit Spinat und Ricotta gefüllten Schlutzkrapfen von WP Fine Food ein Fixstern am kulinarischen Himmel Südtirols. Werden die herzhaften Teigtaschen aus Roggen- und Weizenmehl richtig...
300 g (€ 17,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,20
Südtiroler Speckgenuss ganz ohne Sorgen um die Waage! Die Metzgerei Steiner bietet allen Freunden des leichten Geschmacks mit ihrem Pustertaler Magerspeck einen ganz unbedenklichen Leckerbissen. Das besonders magere Teil der...
0,43 kg (€ 26,16/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,25
Geschmack lässt sich nicht in Kästen zwängen ! Die Butter vom Knollhof wird auf 1.435 m ü. M. direkt am Hof aus eigener, rigoros silofreier Milch hergestellt. Die sympathische Freiform der Butter erinnert an die ursprünglichen Wurzeln...
0,2 kg (€ 24,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,80
Schon lange sind die Hirschwurzen als Südtiroler Spezialität anerkannt, denn sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch stammt aus Südtiroler Wäldern und ist nicht nur bei Wildliebhabern als...
0,19 kg (€ 29,74/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,65
Das Bergkräuterstückl aus dem Hause Rinner Speck ist eine würzig schmackhafte und magere Alternative zum klassischen Speck. Der Schweinelachs, ein Teil des Rippenstücks, wird nach geheimem Familienrezept mit Salz und Naturgewürzen...
0,35 kg (€ 29,57/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,35
Zuletzt angesehen