Der Meraner Traditionsbetrieb Galloni spielt mit seiner Bio Haussalami wieder mal einen Trumpf aus. Die feinkörnige Schweinesalami wird ausschließlich aus bestem Bio-Fleisch hergestellt und nur leicht gewürzt, um den vollen Geschmack des Qualitätsfleisches zu wahren. Diese Salami aus der famosen Kurstadt Meran zeigt, wie genussvoll mediterrane Aromen und Südtiroler Handwerkskunst harmonieren.     

Schon gewusst: Der zarte weiße Schimmel-Überzug der Salami ist ein Qualitätsmerkmal und bestätigt, dass das Produkt naturbelassen ist. Der Schimmel erfüllt einen ganz bestimmten Zweck: Er wertet das Produkt auf. Die Intensität der Aromen unserer Bio-Salami wird durch den Edelschimmel verstärkt, der Geschmack wird vollmundiger und erhält feine Nussnoten, eine angenehme Würze.