Wildschweinsalami

Metzgerei Steiner

Artikel Nr. 110818
Beschreibung
Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas Besonderem. Das Fleisch hierfür stammt aus den umliegenden Regionen und erhält durch die traditionelle Verarbeitung, das Räuchern und die schonende Reifung eine besondere Note.

Schon gewusst: Der Vorfahre des Hausschweins ist ein Allesfresser und fast weltweit anzutreffen. Das Fleisch von Wildschweinen ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Im Vergleich zu Reh oder Hirsch hat Wildschweinfleisch einen höheren Fettanteil, wodurch es saftiger ist, trotzdem ist es magerer und fester als das von Hausschweinen.
Zutaten
100g wurden hergestellt aus: 145g Wildschweinfleisch
16g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Nährwerte:
Energie: 1631.00 Kj
Brennwert: 390.00 Kcal
Fettgehalt: 25.91 g
Davon Gesättigte: 4.87 g
Kohlenhydrate: 1.33 g
Zucker: 1.07 g
Eiweis: 38.06 g
Salz: 1.15 g

Aufbewahrung: bei max. +18°C lagern
Ursprungsland: Italien
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4.5 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 27
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Basierend auf 27 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :
Enso B. veröffentlicht am 03/04/2021 nach einer Bestellung vom 19/03/2021
5/5

sehr gut , nicht fett, gut gewürzt

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Wolfgang K. veröffentlicht am 31/03/2021 nach einer Bestellung vom 13/03/2021
5/5

noch nicht aufgegessen.. aber schon mal vorab fünf Sterne

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Sabine C. veröffentlicht am 04/08/2020 nach einer Bestellung vom 15/07/2020
5/5

Sehr gut

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Bodo S. veröffentlicht am 12/06/2020 nach einer Bestellung vom 23/05/2020
5/5

wunderbar

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Marianne S. veröffentlicht am 29/02/2020 nach einer Bestellung vom 16/02/2020
5/5

Bestens!

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Mindesthaltbarkeit in Tagen

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Pustertal

Reifezeit

Unter 2 Monate

Tier

Wildschwein

Mindesthaltbarkeit in Tagen

72 Tage

Beschreibung
Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas Besonderem. Das Fleisch hierfür stammt aus den umliegenden Regionen und erhält durch die traditionelle Verarbeitung, das Räuchern und die schonende Reifung eine besondere Note.

Schon gewusst: Der Vorfahre des Hausschweins ist ein Allesfresser und fast weltweit anzutreffen. Das Fleisch von Wildschweinen ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Im Vergleich zu Reh oder Hirsch hat Wildschweinfleisch einen höheren Fettanteil, wodurch es saftiger ist, trotzdem ist es magerer und fester als das von Hausschweinen.
Zutaten
100g wurden hergestellt aus: 145g Wildschweinfleisch
16g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Nährwerte:
Energie: 1631.00 Kj
Brennwert: 390.00 Kcal
Fettgehalt: 25.91 g
Davon Gesättigte: 4.87 g
Kohlenhydrate: 1.33 g
Zucker: 1.07 g
Eiweis: 38.06 g
Salz: 1.15 g

Aufbewahrung: bei max. +18°C lagern
Ursprungsland: Italien
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