Bauernsalami
Metzgerei Hofer
Artikel Nr. 119524
Beschreibung
Die Haussalami der Metzgerei Hofer verkörpert die Philosophie des Unternehmens: Bodenständig, natürlich, hochwertig. Für diese luftgetrocknete Spezialität werden nur hochqualitatives Schweinefleisch und feinste Gewürze verwendet, völlig frei von Laktose und Gluten. Jedes Scheibchen ein Genuss!
Schon gewusst: Der Begriff Salami lässt sich vom italienischen Wort salame für dieselbe Art Würste ableiten – das deutsche Wort entspricht dem italienischen Plural – das vom lateinischen Verb salare für salzen abstammt. Die Salamiherstellung kann vielerlei Feinheiten beinhalten: Das Ablagern des Fleisches, das Kalträuchern vor dem Lufttrocknen, das Auftragen von Edelschimmel usw. Doch das Endresultat soll immer die charakteristische Salzigkeit sein.
Schon gewusst: Der Begriff Salami lässt sich vom italienischen Wort salame für dieselbe Art Würste ableiten – das deutsche Wort entspricht dem italienischen Plural – das vom lateinischen Verb salare für salzen abstammt. Die Salamiherstellung kann vielerlei Feinheiten beinhalten: Das Ablagern des Fleisches, das Kalträuchern vor dem Lufttrocknen, das Auftragen von Edelschimmel usw. Doch das Endresultat soll immer die charakteristische Salzigkeit sein.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch (142g von 100g Endprodukt)
Salz
Gewürze
Dextrose
Kräuter
Antioxidationsmittel: E301
Konservierungsstoffe: E250
Energie: 1194 kJ/ 286 kcal per 100g kJ
Fettgehalt: 19,08 g per 100 g
Davon Gesättigte: 7,54 g per 100 g
Kohlenhydrate: 1,42 g per 100 g
Zucker: 0,8 g per 100 g
Eiweis: 27,28 g per 100 g
Salz: 3,28 g per 100 g
Salz
Gewürze
Dextrose
Kräuter
Antioxidationsmittel: E301
Konservierungsstoffe: E250
Energie: 1194 kJ/ 286 kcal per 100g kJ
Fettgehalt: 19,08 g per 100 g
Davon Gesättigte: 7,54 g per 100 g
Kohlenhydrate: 1,42 g per 100 g
Zucker: 0,8 g per 100 g
Eiweis: 27,28 g per 100 g
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Inhalt:
0.3 kg
(€ 23,80
/ 1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,14
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Meran & Umgebung
Schwein
Beschreibung
Die Haussalami der Metzgerei Hofer verkörpert die Philosophie des Unternehmens: Bodenständig, natürlich, hochwertig. Für diese luftgetrocknete Spezialität werden nur hochqualitatives Schweinefleisch und feinste Gewürze verwendet, völlig frei von Laktose und Gluten. Jedes Scheibchen ein Genuss!
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Details zum Produzenten
Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.
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