Bauernsalami

Metzgerei Hofer

Bauernsalami - Metzgerei Hofer
Artikel Nr. 119524
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Fair Trade
Fair Trade
Das Fair Trade Siegel der FLO (Fairtrade Labelling Organizations International) findet man auf Produkten die von dem Verein zertifiziert wurden. Die FLO definiert Standards die eingehalten werden müssen um das Fairtrade Siegel zu erhalten.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Die Haussalami der Metzgerei Hofer verkörpert die Philosophie des Unternehmens: Bodenständig, natürlich, hochwertig. Für diese luftgetrocknete Spezialität werden nur hochqualitatives Schweinefleisch und feinste Gewürze verwendet, völlig frei von Laktose und Gluten. Jedes Scheibchen ein Genuss!

Schon gewusst: Der Begriff Salami lässt sich vom italienischen Wort salame für dieselbe Art Würste ableiten – das deutsche Wort entspricht dem italienischen Plural – das vom lateinischen Verb salare für salzen abstammt. Die Salamiherstellung kann vielerlei Feinheiten beinhalten: Das Ablagern des Fleisches, das Kalträuchern vor dem Lufttrocknen, das Auftragen von Edelschimmel usw. Doch das Endresultat soll immer die charakteristische Salzigkeit sein.
Zutaten

Schweinefleisch
Salz
Gewürze
Dextrose
Kräuter
Antioxidationamittel: E301
Konservierungsstoffe: E250
Naturdarm



Nährwerte:
Energie: 1194.00 Kj
Brennwert: 286.00 Kcal
Fettgehalt: 19.08 g
Davon Gesättigte: 7.54 g
Kohlenhydrate: 1.42 g
Zucker: 0.81 g
Eiweis: 27.28 g
Salz: 3.28 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
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4.7 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 41
  • Durchschnittsnote : 4.7 / 5

Basierend auf 41 Kundenbewertungen

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    39
Bewertungen sortieren nach :
Rita L. veröffentlicht am 29/05/2021 nach einer Bestellung vom 17/05/2021
3/5

Mir war die Salami etwas zu fad. Hätte gerne noch mehr Geschmack drin gehabt. Leider war sie noch etwas weich, da es aber eine halbe Salami war kann ich sie nicht weiter Lufttrockenheit. Besser wäre eine ganze Wurst mit Schnur zum aufhängen. Den Hinweis „Halbe Salami“ könnte man in der Beschreibung aufnehmen.

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Sabine H. veröffentlicht am 28/05/2021 nach einer Bestellung vom 09/05/2021
5/5

sehr gut

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Oskar B. veröffentlicht am 27/05/2021 nach einer Bestellung vom 10/05/2021
4/5

Ist halt eine Salami mit Schnellreifung (keine Naturreifung) aber war der Reifung entsprechend gut.

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Stephanie L. veröffentlicht am 26/05/2021 nach einer Bestellung vom 12/05/2021
5/5

Leckere Salami, genau nach unserem Geschmack!

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DORIS D. veröffentlicht am 01/05/2021 nach einer Bestellung vom 21/04/2021
5/5

Bin sehr zufrieden, die Salami schmeckt pur und mit Brot.

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Tier

Schwein

Gebiet

Meran & Umgebung

Mindesthaltbarkeit in Tagen

30 Tage

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Zutaten

Schweinefleisch
Salz
Gewürze
Dextrose
Kräuter
Antioxidationamittel: E301
Konservierungsstoffe: E250
Naturdarm



Nährwerte:
Energie: 1194.00 Kj
Brennwert: 286.00 Kcal
Fettgehalt: 19.08 g
Davon Gesättigte: 7.54 g
Kohlenhydrate: 1.42 g
Zucker: 0.81 g
Eiweis: 27.28 g
Salz: 3.28 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
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Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.
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