Artikel Nr. 110810
Beschreibung
Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu einer typisch Südtiroler Marende.

Schon gewusst: Gamswild kommt nicht nur in den Alpen, sondern auch in Südeuropa, Kleinasien, dem Kaukasus und auf Neuseeland vor. Die in den Alpen vorkommende Gämse bilden eine eigene Art. Ihr Fleisch ist aromatisch, würzig, dunkel und kann etwas fetter sein.
Zutaten
100 g werden hergestellt aus: 116g Gamsfleisch
45g Schweinefleisch
Kochsalz
Gewürze
Gewürzextrakt
Dextrose
Saccharose
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat

Nährwerte:
Energie: 1481.00 Kj
Brennwert: 357.00 Kcal
Fettgehalt: 25.86 g
Davon Gesättigte: 10.08 g
Kohlenhydrate: 0.98 g
Zucker: 0.78 g
Eiweis: 28.72 g
Salz: 4.70 g

Aufbewahrung: bei max. +18°C lagern
Ursprungsland: Italien
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4.3 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 29
  • Durchschnittsnote : 4.3 / 5

Basierend auf 29 Kundenbewertungen

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  • 4
    5
  • 5
    16
Bewertungen sortieren nach :
Helmut K. veröffentlicht am 21/05/2021 nach einer Bestellung vom 05/05/2021
5/5

Sehr gut!

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Elisabeth G. veröffentlicht am 17/05/2021 nach einer Bestellung vom 02/05/2021
4/5

gut und nicht überwürzt

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Marie-Luise R. veröffentlicht am 10/03/2021 nach einer Bestellung vom 17/02/2021
5/5

Preis-Leistung Top. Der Geschmack ist auch sehr gut.

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Bodo S. veröffentlicht am 12/06/2020 nach einer Bestellung vom 23/05/2020
5/5

wunderbar

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Edgar M. veröffentlicht am 16/05/2020 nach einer Bestellung vom 02/05/2020
4/5

Haben wir leider noch nicht probiert. Daher vorerst mal 4 Sternen.

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Mindesthaltbarkeit in Tagen

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Pustertal

Reifezeit

Unter 2 Monate

Tier

Gams

Mindesthaltbarkeit in Tagen

72 Tage

Beschreibung
Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu einer typisch Südtiroler Marende.

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Energie: 1481.00 Kj
Brennwert: 357.00 Kcal
Fettgehalt: 25.86 g
Davon Gesättigte: 10.08 g
Kohlenhydrate: 0.98 g
Zucker: 0.78 g
Eiweis: 28.72 g
Salz: 4.70 g

Aufbewahrung: bei max. +18°C lagern
Ursprungsland: Italien
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