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Artikel Nr. 110811
Beschreibung
Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem. Die traditionelle Verarbeitung und die schonende Reifung geben dem Produkt eine besondere Note die bei Wildliebhabern hoch angesehen ist. Das Fleisch der Hirschsalami stammt zu 100 % von Hirschen aus Südtirols Wäldern.  

Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedenen Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.
Zutaten

100g wurden hergestellt aus: 97g Hirschfleisch (70% Wildfleisch), 65g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensäure, Natriumacetat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.

Roh verpackt, Hülle nicht essbar.



Nährwerte:
Energie: 1571.00 Kj
Brennwert: 365.00 Kcal
Fettgehalt: 26.67 g
Davon Gesättigte: 10.09 g
Kohlenhydrate: 0.78 g
Zucker: 0.62 g
Eiweis: 29.06 g
Salz: 5.68 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU

Hirschsalami

Inhalt: 0.18 kg (€ 30,56 / 1 kg)
€ 5,50

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Gebiet

Pustertal

Reifezeit

Unter 2 Monate

Tier

Hirsch

Mindesthaltbarkeit in Tagen

72 Tage

Metzgerei Steiner
Zum Produzent
Beschreibung
Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem. Die traditionelle Verarbeitung und die schonende Reifung geben dem Produkt eine besondere Note die bei Wildliebhabern hoch angesehen ist. Das Fleisch der Hirschsalami stammt zu 100 % von Hirschen aus Südtirols Wäldern.  

Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedenen Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.
Zutaten

100g wurden hergestellt aus: 97g Hirschfleisch (70% Wildfleisch), 65g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensäure, Natriumacetat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.

Roh verpackt, Hülle nicht essbar.



Nährwerte:
Energie: 1571.00 Kj
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Fettgehalt: 26.67 g
Davon Gesättigte: 10.09 g
Kohlenhydrate: 0.78 g
Zucker: 0.62 g
Eiweis: 29.06 g
Salz: 5.68 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU
Allergene
Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem. Die traditionelle Verarbeitung und die schonende Reifung geben dem Produkt eine besondere Note die bei Wildliebhabern hoch angesehen ist. Das Fleisch der Hirschsalami stammt zu 100 % von Hirschen aus Südtirols Wäldern.  

Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedenen Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.

100g wurden hergestellt aus: 97g Hirschfleisch (70% Wildfleisch), 65g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensäure, Natriumacetat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.

Roh verpackt, Hülle nicht essbar.



Nährwerte:
Energie: 1571.00 Kj
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Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
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