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Artikel Nr. 130728
Beschreibung

So schmeckt das Ahrntal! Der topfige Graukäse vom Moarhof ist eine nur leicht gereifte Version des Sauermilchklassikers und schmeckt besonders fein. Die speckig reife, gelblich glänzende Rinde umschließt einen schneeweisen, topfigen Kern – das ist das Markenzeichen eines gelungen Ahrntaler Graukäses. Der milde Geschmack überzeugt schon im Alleingang, eignet sich aber auch ausgezeichnet zur Zubereitung von moderneren Gerichten mit dem rustikalen Etwas wie Graukäse-Weißweinsuppe mit Schüttelbrot-Croutons.  



Schon gewusst:

Der Graukäse ist ein kulinarischer Klassiker des Ahrntals und sogar vom Förderkreis Slow Food geschützt. Der außerordentlich magere Sauermilchkäse enthält maximal 2% Fett in der Trockenmasse und reift von außen nach innen, wodurch das Ahrntaler Original seinen topfigen Kern behält.

Zutaten
Magermilch, Salz, Kultur

Nährwerte:
Energie: 613.00 Kj
Brennwert: 144.00 Kcal
Fettgehalt: 1.00 g
Davon Gesättigte: 0.70 g
Kohlenhydrate: 1.80 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 32.00 g
Salz: 2.10 g
Konsistenz: Frischkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene

Graukäse topfig

Inhalt: 1.3 kg (€ 25,88 / 1 kg)
€ 33,65

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Tier

Kuh

Gebiet

Pustertal

Fettgehalt

Graukäse

Konsistenz

Frischkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

18 Tage

Geschmack Käse

intensiv, würzig

Milchsorte

Rohmilch

Roter Hahn

Roter Hahn

Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Hofkäserei Moarhof
Zum Produzent
Beschreibung

So schmeckt das Ahrntal! Der topfige Graukäse vom Moarhof ist eine nur leicht gereifte Version des Sauermilchklassikers und schmeckt besonders fein. Die speckig reife, gelblich glänzende Rinde umschließt einen schneeweisen, topfigen Kern – das ist das Markenzeichen eines gelungen Ahrntaler Graukäses. Der milde Geschmack überzeugt schon im Alleingang, eignet sich aber auch ausgezeichnet zur Zubereitung von moderneren Gerichten mit dem rustikalen Etwas wie Graukäse-Weißweinsuppe mit Schüttelbrot-Croutons.  



Schon gewusst:

Der Graukäse ist ein kulinarischer Klassiker des Ahrntals und sogar vom Förderkreis Slow Food geschützt. Der außerordentlich magere Sauermilchkäse enthält maximal 2% Fett in der Trockenmasse und reift von außen nach innen, wodurch das Ahrntaler Original seinen topfigen Kern behält.

Zutaten
Magermilch, Salz, Kultur

Nährwerte:
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Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
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So schmeckt das Ahrntal! Der topfige Graukäse vom Moarhof ist eine nur leicht gereifte Version des Sauermilchklassikers und schmeckt besonders fein. Die speckig reife, gelblich glänzende Rinde umschließt einen schneeweisen, topfigen Kern – das ist das Markenzeichen eines gelungen Ahrntaler Graukäses. Der milde Geschmack überzeugt schon im Alleingang, eignet sich aber auch ausgezeichnet zur Zubereitung von moderneren Gerichten mit dem rustikalen Etwas wie Graukäse-Weißweinsuppe mit Schüttelbrot-Croutons.  



Schon gewusst:

Der Graukäse ist ein kulinarischer Klassiker des Ahrntals und sogar vom Förderkreis Slow Food geschützt. Der außerordentlich magere Sauermilchkäse enthält maximal 2% Fett in der Trockenmasse und reift von außen nach innen, wodurch das Ahrntaler Original seinen topfigen Kern behält.

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Nährwerte:
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Davon Gesättigte: 0.70 g
Kohlenhydrate: 1.80 g
Zucker: 0.00 g
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Salz: 2.10 g
Konsistenz: Frischkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Hofkäserei Moarhof
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