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Artikel Nr. 124386
Beschreibung
Feine Mischung zur Herstellung der traditionellen Südtiroler Brotspezialität namens Vinschgerlen. Der Anteil an Roggenmehl und die Gewürze Fenchel und Kümmel verleihen dem Brot seine typische aromatische Note. Das Vinschger Paarl eignet sich perfekt zur Marende in Kombination mit Speck und Käse, aber auch morgens ist es ein wahrer Genuss! Einfach Wasser zur Mischung hinzufügen und bald schon duftets herrlich aus dem Ofen.
Rezepte:
Vinschgerlen
Schon gewusst:
Ein Klassiker aus Südtirol - das Vinschgerle! Das Vinschgerle oder Vinschger Paarlbrot ist ein echter Klassiker in den Südtiroler Backstuben. Paarlbrot heißt es deshalb, weil man die Brote paarweise bäckt. Typisch sind neben der flachen Form, die Gewürze Fenchel und Kümmel, die dem Brot eine leicht würzige Note verleihen.
Zutaten
WEIZENmehl Type 1, ROGGENmehl, Maisstärke, Brotbrösel aus WEIZENmehl, Lievito Madre (Naturhefe) aus WEIZENmehl Type 0, Salz, Gewürze (Fenchel; Kümmel), Trockenhefe, ROGGENsauerteig getrocknet, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Alpha-Amylasen
Kann EIER; SOJA; MILCH; SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten.
Nährwerte:
Energie: 1415.00 Kj
Brennwert: 334.00 Kcal
Fettgehalt: 1.40 g
Davon Gesättigte: 0.40 g
Kohlenhydrate: 67.00 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 10.00 g
Salz: 2.10 g
Verwendung: Brot
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene
MILCH, ROGGEN, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, SOJA, WEIZEN
Backmischung Vinschgerle
Versand nach Europa
7-9 Werktage
Voraussichtliche Lieferzeit
Roggen, Weizen
Meran & Umgebung
Weißmehl
Brot
216 Tage
Meraner Mühle
Zum Produzent
Beschreibung
Feine Mischung zur Herstellung der traditionellen Südtiroler Brotspezialität namens Vinschgerlen. Der Anteil an Roggenmehl und die Gewürze Fenchel und Kümmel verleihen dem Brot seine typische aromatische Note. Das Vinschger Paarl eignet sich perfekt zur Marende in Kombination mit Speck und Käse, aber auch morgens ist es ein wahrer Genuss! Einfach Wasser zur Mischung hinzufügen und bald schon duftets herrlich aus dem Ofen.
Rezepte:
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Ein Klassiker aus Südtirol - das Vinschgerle! Das Vinschgerle oder Vinschger Paarlbrot ist ein echter Klassiker in den Südtiroler Backstuben. Paarlbrot heißt es deshalb, weil man die Brote paarweise bäckt. Typisch sind neben der flachen Form, die Gewürze Fenchel und Kümmel, die dem Brot eine leicht würzige Note verleihen.
Zutaten
WEIZENmehl Type 1, ROGGENmehl, Maisstärke, Brotbrösel aus WEIZENmehl, Lievito Madre (Naturhefe) aus WEIZENmehl Type 0, Salz, Gewürze (Fenchel; Kümmel), Trockenhefe, ROGGENsauerteig getrocknet, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Alpha-Amylasen
Kann EIER; SOJA; MILCH; SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten.
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Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
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MILCH, ROGGEN, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, SOJA, WEIZEN
Meraner Mühle
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