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Artikel Nr. 129618
Beschreibung
Als eine typische Südtiroler Kulturpflanze findet sich das grobe Buchweizenmehl in vielen regionalen Spezialitäten aus dem Alpenraum wieder: in Rezepten von Knödeln, der typischen Buchweizentorte mit Preiselbeermarmelade oder der Buchweizenroulade. Durch die teilweise vorhandenen Schalenanteile weist das Mehl die typischen schwarzen Punkte auf. Auch Nudelteig verleiht Buchweizen eine besondere, leicht nussige Note. Nach Belieben kann es mit feinem Buchweizenmehl gemischt werden.

Schon gewusst: Im Volksmund heißt der Buchweizen auch "Schwarzplent". Die Form der Buchweizenkörner erinnert an Bucheckern - daher rührt auch der Name. Wenngleich der Teil "Weizen" in seinem Namen etwas irreführend ist, da er gar nicht zu den Getreiden, sondern zur Familie der Knöterichgewächse gehört - wie auch Rhabarber, Sauerampfer und Amaranth.
Zutaten

Buchweizenmehl grob

Kann Spuren von GLUTEN enthalten.




Nährwerte:
Energie: 1431.00 Kj
Brennwert: 339.00 Kcal
Fettgehalt: 3.20 g
Davon Gesättigte: 0.60 g
Kohlenhydrate: 58.70 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 13.90 g
Salz: 0.00 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene

Buchweizenmehl grob

Inhalt: 500 g (€ 6,40 / 1000 g)
€ 3,20

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versand nach Europa

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4-6 Werktage

Voraussichtliche Lieferzeit
Korn

Buchweizen

Gebiet

Meran & Umgebung

Verarbeitung

Weißmehl

Laktosefrei

Laktosefrei

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Meraner Mühle
Zum Produzent
Beschreibung
Als eine typische Südtiroler Kulturpflanze findet sich das grobe Buchweizenmehl in vielen regionalen Spezialitäten aus dem Alpenraum wieder: in Rezepten von Knödeln, der typischen Buchweizentorte mit Preiselbeermarmelade oder der Buchweizenroulade. Durch die teilweise vorhandenen Schalenanteile weist das Mehl die typischen schwarzen Punkte auf. Auch Nudelteig verleiht Buchweizen eine besondere, leicht nussige Note. Nach Belieben kann es mit feinem Buchweizenmehl gemischt werden.

Schon gewusst: Im Volksmund heißt der Buchweizen auch "Schwarzplent". Die Form der Buchweizenkörner erinnert an Bucheckern - daher rührt auch der Name. Wenngleich der Teil "Weizen" in seinem Namen etwas irreführend ist, da er gar nicht zu den Getreiden, sondern zur Familie der Knöterichgewächse gehört - wie auch Rhabarber, Sauerampfer und Amaranth.
Zutaten

Buchweizenmehl grob

Kann Spuren von GLUTEN enthalten.




Nährwerte:
Energie: 1431.00 Kj
Brennwert: 339.00 Kcal
Fettgehalt: 3.20 g
Davon Gesättigte: 0.60 g
Kohlenhydrate: 58.70 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 13.90 g
Salz: 0.00 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene
Als eine typische Südtiroler Kulturpflanze findet sich das grobe Buchweizenmehl in vielen regionalen Spezialitäten aus dem Alpenraum wieder: in Rezepten von Knödeln, der typischen Buchweizentorte mit Preiselbeermarmelade oder der Buchweizenroulade. Durch die teilweise vorhandenen Schalenanteile weist das Mehl die typischen schwarzen Punkte auf. Auch Nudelteig verleiht Buchweizen eine besondere, leicht nussige Note. Nach Belieben kann es mit feinem Buchweizenmehl gemischt werden.

Schon gewusst: Im Volksmund heißt der Buchweizen auch "Schwarzplent". Die Form der Buchweizenkörner erinnert an Bucheckern - daher rührt auch der Name. Wenngleich der Teil "Weizen" in seinem Namen etwas irreführend ist, da er gar nicht zu den Getreiden, sondern zur Familie der Knöterichgewächse gehört - wie auch Rhabarber, Sauerampfer und Amaranth.

Buchweizenmehl grob

Kann Spuren von GLUTEN enthalten.




Nährwerte:
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Zucker: 1.00 g
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Salz: 0.00 g

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