Ziegenweichkäse "Caschlin" Sennerei Prad 0.23 kg kaufen

Artikel Nr. 126793

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Der "Caschlin" der Bio Dorfsennerei Prad ist ein Camembert aus 100 % Ziegenheumilch. Dieser milde Weichkäse reift für zwei Wochen im Reifekeller und wird täglich gewendet, damit sich ein gleichmäßiger Weißschimmelrasen bilden kann. Er besticht durch sein sehr mildes Ziegenaroma und die geschmeidige Konsistenz.

Schon gewusst: Die Ziegen sind die „Prinzessinnen“ unter den Hoftieren. Nur wenn es dem Tier gut geht, es rundum gesund und auch psychisch ausgeglichen ist, liefert es gute Milch. Jede kleinste Beeinträchtigung der Tiergesundheit spiegelt sich sofort im Geschmack der Milch wieder.

Inhaltsstoffe

Thermisierte Ziegenmilch mit naturbelassenem Fettgehalt (aus ökologischer Landwirtschaft )

Energie: 320 kJ
Fettgehalt: 25 g
Davon Gesättigte: 19,3 g
Kohlenhydrate: 1 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 21 g
Salz: 1 g

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Josef T. veröffentlicht am 07/09/2019 nach einer Bestellung vom 23/08/2019

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Inhalt: 0.23 kg (€ 33,00 / 1 kg)

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Vinschgau

Ziege

Vollfett

Rohmilch

Weichkäse

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Sennerei Prad

Die alteingesessene Dorfsennerei im Herzen von Prad wurde im Frühjahr dieses Jahres von der Bürgergenossenschaft Obervinschgau wieder neu eröffnet und wurde so zu einem von Bürgerinnen und Bürgern getragenen Projekt. Durch ein Crowd-Funding finanziert, zeigte sich das bewundernswerte Engagement der Bevölkerung zur Wiederbelebung der Sennerei.

Seitdem werden hier Ziegenkäsespezialitäten aus biologischer Heumilch von 4 Bauernhöfen im Nationalparkt Stilfserjoch hergestellt. Besonderes Augenmerk wird auf eine wesensgerechte Tierhaltung und die Vermeidung von exzessiver Kraftfuttergabe gelegt. Ziel der Höfe ist es, auf einen eigenen Kreislauf hinzuarbeiten, um somit auf den Zukauf von Futtermitteln verzichten zu können.

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Ziegenweichkäse "Dublant" Sennerei Prad Sennerei Prad

Der „Dulbant“ der Bio Dorfsennerei Prad ist eine Käsespezialität aus 100 % Ziegenheumilch. Der handwerklich hergestellte Weichkäse reift 5 Wochen lang auf Fichtenholzbrettern und wird jeden zweiten Tag mit Rotschmiere-Reifungskulturen...

0.23 kg

€ 7,59

Vinschger Sonne Bio Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster

Da geht die Sonne auf! In ihre sogenannte Vinschger Sonne packen – oder backen – die Brotprofis von Schuster nur allerbeste Zutaten aus Bio-Qualität: Vom Roggen über den Dinkel bis hin zu den würzig aromatischen Sonnenblumenkerne stammen...

250 g

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Camembert aus Ziegenmilch Sennerei Algund Sennerei Algund

Diese Weichkäsesorte zeichnet sich durch ihren gepflegten, schneeweißen Schimmelrasen aus und überzeugt durch den frisch - aromatischen, cremigen Charakter mit dem typisch kräftig - würzigen Geschmack nach Ziegenmilch. Bei der Verwendung...

0.3 kg

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Ziegenweichkäse "Ziegello" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

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Algunder Graukäse Sennerei Algund Sennerei Algund

Der sortentypische Geschmack des Graukäses ist kräftig ausgeprägt, aromatisch und pikant. Seine Konsistenz ist geschmeidig und der Käse hat zum Teil bröckeliges Gefüge.

0.23 kg

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Ziegenkäse Bärenbart Bio Gamsegghof Gamsegghof

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0.3 kg

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Ziegenweichkäse "Hofers... Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Der einmalige Ziegen-Weichkäse „Hofers Alptraum“ von Capriz wird mit Pineau des Charentes verfeinert, 4 Wochen gereift und seine Rinde schließlich mit Schüttebrotbrösel affiniert. Er besitzt einen weißen geschlossenen Teig mit...

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Weichkäse "Candidum" Eggemoa Eggemoa

Dieser Weißschimmelkäse ist im Geruch milchig und vegetal. Er hat einen cremigen Teig und schmeckt süß-säuerlich. Die Rohmilch stammt von den hofeigenen Kühen.

0.25 kg

€ 7,00

Ziegenbutter Sennerei Algund Sennerei Algund

Die Ziegenbutter hat eine charakteristische weiße Farbe und ist glänzend. Der Geschmack ist aromatisch mild mit einer leichten Ziegennote.

125 g

€ 3,85

Ahrntaler Graukäse Knollhof Knollhof

Der Ahrntaler Graukäse aus Magermilch ist ein traditioneller Sauermilchkäse. Er schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer. Der Graukäse ist ein ganz besonderes Produkt. Bis heute wird er von den Bauern im Ahrntal...

1.2 kg

€ 24,30

Aschbacher Magerkäse Sennerei Algund Sennerei Algund

Flavor: mild, schwach sauer rein und spezifisch. Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.

0.25 kg

€ 2,88

Weichkäse "GINiz" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Giniz“ von Capriz verrät sein Geheimnis bereits mit dem Namen: Wachholderbeeren und Blue Gin von Reisetbauer verleihen ihm sein unverkennbares Aroma. Nach 4 Wochen der Reifung besitzt er eine...

0.3 kg

€ 8,97

Ziegenschnittkäse "Ricki" Hofkäserei Unteregger Hofkäserei Unteregger

Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.

0.25 kg

€ 8,13

Weichkäse "Bierkas" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Der 4 Monate lang gereifte Weichkäse „Bierkas“ aus Kuhmilch von Capriz hat eine gelblich-orange Rinde mit einzelnen Malzkörnern, die auch im geschlossenen, ockergelben Teig zu finden sind. Der Käse duftet nach Malz und besitzt das...

0.2 kg

€ 6,78

Ziegenweichkäse "Sissi" Hofkäserei Unteregger Hofkäserei Unteregger

Der Weichkäse aus Ziegenrohmilch hat eine Reifezeit von ca. 3 Wochen. Dabei entwickelt er einen dezenten Ziegengeschmack und unter anderem durch die Rotschmiere wird der Käse würzig. Der Käse hat einen elfenbeinfarbenen bis weißen Teig...

0.25 kg

€ 8,13

Graukäse topfig Veiderhof Veiderhof

Der Ahrntaler Graukäse von der Hofkäserei Veiderhof wird ausschließlich aus Milch aus dem eigenem Betrieb mit silofreier Fütterung hergestellt. Durch die Lagerung erhält dieser Sauermilchkäse eine gräuliche Edelschimmelschicht welche dem...

1.5 kg

€ 29,10

Schnittkäse Stilfser g.U. Sennerei Burgeis Sennerei Burgeis

Ein besonderer Käse welcher nach traditioneller Rezeptur verarbeitet wurde. Seine herzhafte Würze und die feine, zart schmelzende Konsistenz machen aus dem Stilfser eine himmlische Käsespezialität. Im Gaumen entdecken Sie die pure...

0.25 kg

€ 3,75

Halbfettkäse "Gorner Spitz" Hochgruberhof Hochgruberhof

Ein milder Käse mit leicht buttrigem Geschmack. Dieser Halbfettkäse wurde am Hochgruberhof aus teilentrahmter Kuhrohmilch hergestellt. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.

0.85 kg

€ 21,17

Erdbeere 72% Fruchtaufstrich Seibstock Manufaktur Seibstock Manufaktur

72 % Früchte, die zu 100 % aus Südtirol stammen. Bei einem solchen Versprechen kann man sie nicht einfach "nur" als Marmelade bezeichnen. Für diese reinsortige Erdbeer Konfitüre werden ausnahmslos regionale Früchte bester Qualität...

210 g

€ 6,10

Dinkelflocki Bio Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster

Klassisch im Geschmack, innovativ in der Rezeptur – mit ihrem Dinkelflocki stellt die Brotmanufaktur Schuster ein heutzutage nicht mehr oft gesehenen Bauernbrotklassiker in Bio-Qualität vor. Das Besondere daran? Schuster verzichtet...

350 g

€ 4,95

Sextner Bergkäse Käserei Sexten Käserei Sexten

Geruch und Geschmack sind angenehm mild, im Käse überwiegen die milchigen Noten, die an gekochte Butter erinnern. Der Nachgeschmack des Sextner Bergkäse bleibt im Mund auch für längere Zeit präsent und zeichnet sich durch vorwiegend...

0.25 kg

€ 3,73

Ziegenhartkäse "Viktor" Hofkäserei Unteregger Hofkäserei Unteregger

Der Hartkäse aus Ziegenmilch hat einen elfenbeinfarbigen Teig der vereinzelt Bruchlochung aufweist. Es ist würzig im Geschmack mit dezentem Ziegencharakter. Der Käse wird mit Rotschiere gepflegt, welche auch im Geschmack wieder zu finden...

0.2 kg

€ 7,80

Hirschwurzen Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner

Schon lange sind die Hirschwurzen als Südtiroler Spezialität anerkannt, denn sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch stammt aus Südtiroler Wäldern und ist nicht nur bei Wildliebhabern als...

0.23 kg

€ 6,85

Whiskey Porter Batzenbräu Batzenbräu

Porter Bier entstand im 18. Jahrhundert in London. In Südtirol brauten diesen Bierstil erstmals die "Gebrüder Schwarz" um 1900 in Vilpian. Der Whiskey Porter reift in Bourbon-Whiskeyfässern heran - so vereinen sich die Schokolade- und...

330 ml

€ 6,60

Halbfetter Bauernkäse Sennerei Algund Sennerei Algund

Flavor: mild bis leicht pikant. Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.

0.25 kg

€ 2,98

Südtiroler Apfelstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster

Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....

700 g

€ 12,20

Weichkäse "Floralpina" Eggemoa Eggemoa

Der aus tagesfrischer Rohmilch hergestelle Weichkäse wurde mit Thymian und Wacholderbeeren affiniert. Der cremige Käse ist im Geruch milchig und im Geschmack intensiv und säuerlich.

0.25 kg

€ 7,40

Weichkäse mit Heublumen... Sennerei Algund Sennerei Algund

Der Heukäse ist im Geschmack aromatisch aber trotzdem mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Die Konsistenz ist sehr weich, fein, angenehm, fast schon streichfähig.

0.45 kg

€ 11,43

Vinschger Marille 72%... Seibstock Manufaktur Seibstock Manufaktur

72 % Früchte, die zu 100 % aus Südtirol stammen. Bei einem solchen Versprechen kann man sie nicht einfach "nur" als Marmelade bezeichnen. Für diese reinsortige Vinschger Marille Konfitüre werden ausnahmslos regionale Früchte bester...

210 g

€ 6,10

Kaiserspeck Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer

Der Kaiser-Speck der Metzgerei Hofer ist genau das Richtige für den bewussten Genuss. Die aus dem Kaiserteil gewonnene Selchspezialität bringt das volle Aroma eines herkömmlichen Specks auf den Tisch, jedoch ohne all das Fett. Hauchzart...

0.5 kg

€ 11,25

Weichkäse "Kräuterkörbl" Hochgruberhof Hochgruberhof

Dieser Weichkäse ist dank seines natürlichen Fettgehalts besonders cremig. Die Kräutermischung aus Petersilie, Dill, Sellerie, Kerbel und Basilikum verleiht ihm ein erfrischendes Aroma. Die Milch stammt von den am Hof lebenden...

0.4 kg

€ 11,20

Original Ultner Brot Bio Ultner Brot Ultner Brot

Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

440 g

€ 5,10

Ziegen Hartkäse Gran Capra Algunder Sennerei 200g

Ziegen Hartkäse "Gran Capra" Sennerei Algund Sennerei Algund

Der Hartkäse der Sennerei Algund, birgt in seinem hellen, leicht körnigen, cremigen Teig, den würzigen, leicht scharfen Charakter der Ziegenmilch. Im Abgang besticht der Käse durch die fein süßliches Aroma. Ein wahrer Genuss für alle...

0.2 kg

€ 4,38

Vinschger Ur-Paarl Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster

Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...

300 g

€ 3,50

Schafskäse "Schafkopf" Bio Gamsegghof Gamsegghof

Der Schaftskopf vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang gelagert. Der Käse ist geschmackig und cremig. Bissfeste Konsistenz mit mildem Aroma runden sein Profil ab.

0.55 kg

€ 19,20

Schnittkäse in Kohle "Carbo" Eggemoa Eggemoa

Der mit Pflanzenkohle affinierte Rohmilchkäse hat einen schmelzenden Teig. Der vegetal riechende Käse ist im Geschmack intensiv

0.3 kg

€ 8,40

Graukäse gereift Veiderhof Veiderhof

1.6 kg

€ 32,94

Butterkäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof

Familie Weitlaner achtet bei diesem Käse auf eine angenehme Cremigkeit. Er ist zudem sehr mild und zart schmelzend.

0.7 kg

€ 15,92

Butter Sauerrahm Sennerei Algund Sennerei Algund

Eine unverfälschte Sauerrahmbutter, hergestellt mit Milch aus Südtirol. Ihr natürlicher Geschmacksbegleiter für Kuchen, Spiegeleier oder Marmeladebrot. Ein aromatischer Klassiker aus frischen Rahm und Kulturen. Unvergleichlicher...

250 ml

€ 3,80

Apfelsaft naturtrüb Weissenhof Weissenhof

Dieser naturtrübe Apfelsaft schmeckt fruchtig und süß. Er hat erfrischende Noten und präsentiert sich goldgelb. Der Saft wird aus hangepflückten Südtiroler Äpfeln gepresst und schonend pasteurisiert. Ohne Zusatzstoffe, Zucker,...

ab € 1,71