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Fettuccine al sangue

Eggerhof

senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Consigli per la preparazione Aggiunte e variante: burro, parmigiano ed erba cipollina; pancetta e cipolle stufate; ricotta affumicata e rucola; gorgonzola-fonduta; spinaci giovani e caprino, formaggio molle e cipollotti freschi; ragù di asparagi e pinoli
Ingredienti
SEMOLA DI GRANO DURO
sangue suino-bovino 15%
UOVA FRESCHE
acqua
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Stelline senza glutine Stelline senza glutine Massimo Zero Massimo Zero
Massimo Zero è la pasta senza glutine e massimo gusto, prodotta con acqua pura di montagna ed una miscela esclusiva di pregiate farine 100% italiane di mais e riso che le conferiscono un sapore originale ed una consistenza autentica che...
400 g
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Fusilli senza glutine Fusilli senza glutine Massimo Zero Massimo Zero
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Tagliatelle di Farro monococco integrale Bio Tagliatelle di Farro... Pastalpina Pastalpina
Le tagliatelle sono una via di mezzo fra le pappardelle e le fettuccine: le prime sono un po' più larghe, le seconde un po' più strette. Sono un tipo di pasta sempre gradito, che in Alto Adige spesso viene servito con i finferli.
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Pasta di Farro integrale Pasta di Farro integrale Eggerhof Eggerhof
Consigli per la preparazione: ragù alle verdure; asparagi bianchi e verdi; pancetta, noci e rosmarino; cipolle rosolate e formaggio morbido (brie); pomodori, olive nere e rucola; melanzane e mozzarella affumicata
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Galletti Regiograno Bio Galletti Regiograno Bio Pastalpina Pastalpina
I Galletti sono un bel colpo d'occhio nella dispensa della pasta. La pasta con la cresta di gallo conquista ogni buongustaio. Ottima da condire con salse e sughi.
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Consigli per la preparazione Aggiunte e variante: burro, parmigiano ed erba cipollina; pancetta e cipolle stufate; ricotta affumicata e rucola; gorgonzola-fonduta; spinaci giovani e caprino, formaggio molle e cipollotti freschi; ragù di asparagi e pinoli
SEMOLA DI GRANO DURO
sangue suino-bovino 15%
UOVA FRESCHE
acqua
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Consegna prima di Natale

Zona

Oltradige

grano

frumento

senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Consigli per la preparazione Aggiunte e variante: burro, parmigiano ed erba cipollina; pancetta e cipolle stufate; ricotta affumicata e rucola; gorgonzola-fonduta; spinaci giovani e caprino, formaggio molle e cipollotti freschi; ragù di asparagi e pinoli
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acqua
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SEMOLA DI GRANO DURO
sangue suino-bovino 15%
UOVA FRESCHE
acqua
Dettagli sul produttore

Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all’aperto e nell’allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all’uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti.
 

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