Tagliatelle al Grano saraceno

Eggerhof

Tagliatelle al Grano saraceno - Eggerhof
Nr. Articolo 112163
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Possibilità di preparazione: formaggio di montagna grattugiato o “Graukäse”, burro rosolato ed erba cipollina; ricotta affumicata e rucola; porcini o finferli e maggiorana; barbabietola rosse e cren; salsa di formaggio e salsa alla verdura; ragù di selvaggina; fagioli verdi e strisce di carré affumicato; verdure e prosciutto crudo; vongole, cozze e cerfoglio; verza e patate; guancia di vitello o di manzo stufate e prezzemolo

Sapevi che: Dal punto di vista botanico, il grano saraceno non è un cereale e viene pertanto definito un pseudocereale. Nell'area germanofona il grano saraceno è noto con il nome di "Buchweizen" oppure "Heidekorn". In Alto Adige invece viene chiamato "Schworzplentn" ed utilizzato in varie ricette.
Ingredienti
semola di GRANO DURO
UOVA fresche
farina di grano saraceno 20%
farina di GRANO TENERO
acqua
farina di SEGALE
timo

Valori nutrizionali:
Energia: 1525.00 Kj
Valore calorifico: 360.00 Kcal
Grassi: 2.71 g
Di cui saturi: 0.80 g
Carboidrati: 69.11 g
Zucchero: 3.00 g
Proteine: 13.11 g
Sale: 1.11 g

Conservazione: conservare al luogo fresco e asciutto
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 6
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 6 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
    2
  • 5
    7
Ordina recensioni per :

Luca C. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 27/03/2020

5/5

Squisite, sane, leggere

 

Corso T. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 10/04/2020

4/5

Troppo sapore di uovo

 

Katia P. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 03/04/2020

5/5

Devo ancora assaggiare ma sono certa del risultato

 

Franca A. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 18/11/2018

5/5

prodotto di eccellenza ottimo

 

Paola M. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 31/10/2018

5/5

Molto buone

 
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Contenuto: 330 g (€ 1,36 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 4,50

Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Oltradige

Grano

grano saraceno

Tipologia

Weißmehl

Data scadenza

540 giorni

Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Possibilità di preparazione: formaggio di montagna grattugiato o “Graukäse”, burro rosolato ed erba cipollina; ricotta affumicata e rucola; porcini o finferli e maggiorana; barbabietola rosse e cren; salsa di formaggio e salsa alla verdura; ragù di selvaggina; fagioli verdi e strisce di carré affumicato; verdure e prosciutto crudo; vongole, cozze e cerfoglio; verza e patate; guancia di vitello o di manzo stufate e prezzemolo

Sapevi che: Dal punto di vista botanico, il grano saraceno non è un cereale e viene pertanto definito un pseudocereale. Nell'area germanofona il grano saraceno è noto con il nome di "Buchweizen" oppure "Heidekorn". In Alto Adige invece viene chiamato "Schworzplentn" ed utilizzato in varie ricette.
semola di GRANO DURO
UOVA fresche
farina di grano saraceno 20%
farina di GRANO TENERO
acqua
farina di SEGALE
timo

Valori nutrizionali:
Energia: 1525.00 Kj
Valore calorifico: 360.00 Kcal
Grassi: 2.71 g
Di cui saturi: 0.80 g
Carboidrati: 69.11 g
Zucchero: 3.00 g
Proteine: 13.11 g
Sale: 1.11 g

Conservazione: conservare al luogo fresco e asciutto
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all'aperto e nell'allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all'uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti. 
Recensioni
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