4.7 (5.785 Recensioni)

Spedizione gratuita da 59€ *

Nr. Articolo 130613
Descrizione

Un grande classico della cucina casalinga! Il Carrè affumicato e disossato di Galloni porta a casa vostra un'atmosfera da osteria tradizionale, colorandola con il profumo aromatico della carne affumicata. Scaldate la lonza in un pezzo intero nei crauti o brasatela a bassa temperatura con verdure di radice e patate. Affettatela dello spessore di un dito, rosolatela in una padella e servitela calda con un po' di senape medio-forte e delle rosette o morbidi bretzel.

Preparazione
In umido: 45-60 minuti a fuoco medio
Al forno: 45-60 minuti a 150 °C



Sapevi che: Il carrè viene ricavato dalla costata del maiale e se lo si taglia a fette individuali si ottengono delle costolette. La salatura e l'affumicatura conferiscono al carrè il suo sapore caratteristico, rendendolo meravigliosamente tenero e succoso anche con una cottura breve.    
Ingredienti

carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio, maltodestrina, saccarosio, stabilizzanti:difosfati,trifosfati;esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio; Da consumare previa cottura. 



Valori nutrizionali:
Energia: 727.00 Kj
Valore calorifico: 174.00 Kcal
Grassi: 9.80 g
Di cui saturi: 3.80 g
Carboidrati: 0.00 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 21.00 g
Sale: 0.10 g

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia

Carrè affumicato disossato

Contenuto: 2 kg (€ 17,80 / 1 kg)
€ 35,60

incl. IVA più costi di spedizione

Spedizione in Germania, Austria, Italia

shipping_icon

6-8 giorni lavorativi

Tempo di consegna previsto

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
Durante i mesi estivi offriamo solo la spedizione tramite furgone frigo.

  • Spedizione a temperatura controllata con certificazione ISO per la sicurezza alimentare effettuata tramite furgoni frigo refrigerati a una temperatura costante tra 0-4 °C. Supplemento anche con spedizione gratuita: 5,90 €.
    • Spedizione standard
    • Spedizione furgone frigo
    • LUN
    • MAR
    • MER
    • GIO
    • VEN
    Animale

    Maiale

    Zona

    Merano e d'intorni

    Data scadenza

    54 giorni

    Senza lattosio

    Senza lattosio

    Senza lattosio
    Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
    Senza glutine

    Senza glutine

    Senza glutine
    Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
    Galloni Macelleria
    Al produttore
    Descrizione

    Un grande classico della cucina casalinga! Il Carrè affumicato e disossato di Galloni porta a casa vostra un'atmosfera da osteria tradizionale, colorandola con il profumo aromatico della carne affumicata. Scaldate la lonza in un pezzo intero nei crauti o brasatela a bassa temperatura con verdure di radice e patate. Affettatela dello spessore di un dito, rosolatela in una padella e servitela calda con un po' di senape medio-forte e delle rosette o morbidi bretzel.

    Preparazione
    In umido: 45-60 minuti a fuoco medio
    Al forno: 45-60 minuti a 150 °C



    Sapevi che: Il carrè viene ricavato dalla costata del maiale e se lo si taglia a fette individuali si ottengono delle costolette. La salatura e l'affumicatura conferiscono al carrè il suo sapore caratteristico, rendendolo meravigliosamente tenero e succoso anche con una cottura breve.    
    Ingredienti

    carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio, maltodestrina, saccarosio, stabilizzanti:difosfati,trifosfati;esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio; Da consumare previa cottura. 



    Valori nutrizionali:
    Energia: 727.00 Kj
    Valore calorifico: 174.00 Kcal
    Grassi: 9.80 g
    Di cui saturi: 3.80 g
    Carboidrati: 0.00 g
    Zucchero: 0.00 g
    Proteine: 21.00 g
    Sale: 0.10 g

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni

    Un grande classico della cucina casalinga! Il Carrè affumicato e disossato di Galloni porta a casa vostra un'atmosfera da osteria tradizionale, colorandola con il profumo aromatico della carne affumicata. Scaldate la lonza in un pezzo intero nei crauti o brasatela a bassa temperatura con verdure di radice e patate. Affettatela dello spessore di un dito, rosolatela in una padella e servitela calda con un po' di senape medio-forte e delle rosette o morbidi bretzel.

    Preparazione
    In umido: 45-60 minuti a fuoco medio
    Al forno: 45-60 minuti a 150 °C



    Sapevi che: Il carrè viene ricavato dalla costata del maiale e se lo si taglia a fette individuali si ottengono delle costolette. La salatura e l'affumicatura conferiscono al carrè il suo sapore caratteristico, rendendolo meravigliosamente tenero e succoso anche con una cottura breve.    

    carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio, maltodestrina, saccarosio, stabilizzanti:difosfati,trifosfati;esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio; Da consumare previa cottura. 



    Valori nutrizionali:
    Energia: 727.00 Kj
    Valore calorifico: 174.00 Kcal
    Grassi: 9.80 g
    Di cui saturi: 3.80 g
    Carboidrati: 0.00 g
    Zucchero: 0.00 g
    Proteine: 21.00 g
    Sale: 0.10 g

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Galloni Macelleria
    Dettagli sul produttore
    Recensioni
    Recensioni
    Prodotti simili
    Fleischkäse gusto Pizza - 0.25kg - Metzgerei Hofer
    Fleischkäse gusto Pizza Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Quando due icone dello spuntino veloce si sposano. Il Fleischkäse – classico polpettone della tradizione tirolese – al gusto pizza della Macelleria Hofer della Val Passiria nasce dal gustoso incontro del sapore rustico del Fleischkäse e...
    0,25 kg (€ 19,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,75
    1
    -
    +
    Costolette affumicate - 0.5kg - Galloni Metzgerei
    Costolette affumicate Galloni Macelleria Galloni Macelleria
    Il gusto di ore di cottura in pochi minuti? Con le Costolette di maiale affumicate di Galloni è un gioco da ragazzi! Le costolette di maiale vengono salate e poi affumicate, dando loro il caratteristico sapore affumicato pur rimanendo...
    0,5 kg (€ 25,90/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 12,95
    1
    -
    +
    Lonza di maiale affumicata - 0.3kg - Metzgerei Hofer
    Lonza di maiale affumicata Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    La lonza di maiale affumicata della macelleria Hofer è un vero e proprio classico tra le specialità di carne affumicata. Il pezzo di Carrè del maiale viene tagliato, messo in salamoia e poi leggermente affumicato. La tradizione vuole...
    0,3 kg (€ 18,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,40
    1
    -
    +
    Carree affumicato - 0.45kg - Metzgerei Steiner
    Carree affumicato Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    La Macelleria Steiner festeggia la tradizionale bontà della carne! Infatti, il carré affumicato è profondamente legato alla tradizione altoatesina: non c’è tagliere di carne senza carré affumicato e non c’è Törggelen senza tagliere di...
    0,45 kg (€ 17,89/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 8,05
    1
    -
    +
    Collo di maiale - 0.25kg - Metzgerei Hofer
    Collo di maiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli...
    0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,25
    1
    -
    +
    Costole affumicate - 0.4kg - Metzgerei Hofer
    Costole affumicate Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Le costole affumicate della macelleria Hofer sono una vera specialità. Il processo di affumicatura e stagionatura conferisce alle costolette un sapore inconfondibile che ben si sposa con le classiche salse da barbecue o con i sapori...
    0,4 kg (€ 17,13/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,85
    1
    -
    +
    Salsa per bistecca Ethical Beef BIO - 160g - Dorfmetzgerei Holzner
    Salsa per bistecca Ethical... Macelleria Holzner Macelleria Holzner
    Che si tratti della tagliata, del filetto o della lombata, con la salsa per bistecca firmata Holzner darete il tocco finale al vostro taglio preferito! La macelleria di Lana e Karl Telfser, proprietario di uno stimato negozio di...
    160 g (€ 52,50/1000 g)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 8,40
    1
    -
    +
    Costoletta di maiale affumicata - 0.5kg - Metzgerei Hofer
    Costoletta di maiale affumicata Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Le costolette di maiale affumicate della macelleria Hofer garantiscono un piacere affumicato unico, senza glutine e lattosio. Sia come base per un sostanzioso stufato con tuberi e patate, ma anche con lenticchie e legum,i sia cucinate...
    0,5 kg (€ 17,50/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 8,75
    1
    -
    +
    Fleischkäse - polpettone tirolese - 0.25kg - Metzgerei Hofer
    Fleischkäse - polpettone... Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    L’arma segreta per uno spuntino coi fiocchi! Il Fleischkäse, il classico polpettone tirolese, delle Macelleria Hofer è piccante, sostanzioso, succoso – insomma, proprio come dovrebbe essere un buon polpettone! Una parte di carne di...
    0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,25
    1
    -
    +
    Ragout di manzo Ethical Beef BIO - 220g - Dorfmetzgerei Holzner
    Ragout di manzo Ethical Beef BIO Macelleria Holzner Macelleria Holzner
    Saporito, gustoso e non solo, anche bio! La macelleria Holzner di Lana e Karl Telfser producono congiuntamente il delizioso Ragù di manzo bio dotato del marchio di qualità ETHICAL, sinonimo di consumo di carne etico. Con la coscienza...
    220 g (€ 42,73/1000 g)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 9,40
    1
    -
    +
    Ti potrebbe anche piacere
    Costolette affumicate - 0.5kg - Galloni Metzgerei
    Costolette affumicate Galloni Macelleria Galloni Macelleria
    Il gusto di ore di cottura in pochi minuti? Con le Costolette di maiale affumicate di Galloni è un gioco da ragazzi! Le costolette di maiale vengono salate e poi affumicate, dando loro il caratteristico sapore affumicato pur rimanendo...
    0,5 kg (€ 25,90/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 12,95
    1
    -
    +
    Stinco alpino Gourmet - 750g - Recla
    Stinco alpino Gourmet Recla Recla
    Banchettare a casa come allo stellato in pochi minuti? Con Recla si può! Lo Stinco Alpino Gourmet fu creato in collaborazione con i tre grandi chef ed autori del ricettario “Cucinare nelle Dolomiti” Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser,...
    750 g (€ 10,53/1000 g)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 7,90
    1
    -
    +
    Prosciutto cotto di montagna - 2.5kg - Galloni Metzgerei
    Prosciutto cotto di montagna Galloni Macelleria Galloni Macelleria
    Un colore rosa invitante, un profumino aromatico e un gusto morbido: così si riassume la bontà del Prosciutto cotto di montagna firmato Galloni. Ottenuto disossando la coscia di maiale e preparato con fini aromi di prima qualità, questo...
    2,5 kg (€ 16,10/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 40,25
    1
    -
    +
    Schlutzkrapfen Mezzelune - 300g - Fine food
    Schlutzkrapfen Mezzelune WP Fine Food WP Fine Food
    Ha sì la forma di mezzaluna ma questa cometa nel cielo culinario altoatesino firmata WP Fine Food è ripiena di spinaci e ricotta. Preparate a regola d’arte con farina di segale e frumento, le mezzelune risultano lisce e consistenti e...
    300 g (€ 17,33/1000 g)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,20
    1
    -
    +
    Lonza di suino alle erbe di montagna - 0.35kg - Metzgerei Rinner
    Lonza di suino alle erbe di... Macelleria Rinner Macelleria Rinner
    La lonza di suino alle erbe di montagna di Rinner Speck è un'alternativa speziata, gustosa e magra al classico speck. La lonza di maiale, parte del taglio delle costole, è salmistrata a secco con sale e spezie naturali secondo una...
    0,35 kg (€ 29,57/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 10,35
    1
    -
    +
    Schlutzkrapfen esagonali - 300g - Fine food
    Schlutzkrapfen esagonali WP Fine Food WP Fine Food
    Le mezzelune in una forma tutta nuova! WP Fine Food presenta le gustose mezzelune con spinaci e ricotta a forma di nido d’ape. Preparate a regola d’arte con farina di segale e frumento, le mezzelune risultano lisce e consistenti e hanno...
    300 g (€ 17,33/1000 g)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,20
    1
    -
    +
    Paarl tradizionale - 300g - Bäckerei Schuster
    Paarl tradizionale Panificio Schuster Panificio Schuster
    Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...
    300 g (€ 14,33/1000 g)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,30
    1
    -
    +
    Orzo decorticato Regiograno Bio - 500g - Meraner Mühle
    Orzo decorticato Regiograno Bio Molino Merano Molino Merano
    Questo orzo "Regiograno" proviene principalmente dalla Val Venosta ed è coltivato secondo rigidi criteri biologici. Ideale per la tradizionale zuppa d'orzo o per un buon risotto d'orzo, ma anche come ingrediente tiepido per le insalate...
    500 g (€ 6,00/1000 g)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 3,00
    1
    -
    +
    Visti di recente