Carrè affumicato disossato

Galloni Meran/o

Nr. Articolo 130613
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione

Un grande classico della cucina casalinga! Il Carrè affumicato e disossato di Galloni porta a casa vostra un'atmosfera da osteria tradizionale, colorandola con il profumo aromatico della carne affumicata. Scaldate la lonza in un pezzo intero nei crauti o brasatela a bassa temperatura con verdure di radice e patate. Affettatela dello spessore di un dito, rosolatela in una padella e servitela calda con un po' di senape medio-forte e delle rosette o morbidi bretzel.



Sapevi che:

Il carrè viene ricavato dalla costata del maiale e se lo si taglia a fette individuali si ottengono delle costolette. La salatura e l'affumicatura conferiscono al carrè il suo sapore caratteristico, rendendolo meravigliosamente tenero e succoso anche con una cottura breve.

 

 

Ingredienti

carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio, maltodestrina
saccarosio, stabilizzanti:difosfati,trifosfati;esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio; Da consumare previa cottura. 



Valori nutrizionali:
Energia: 727.00 Kj
Valore calorifico: 174.00 Kcal
Grassi: 9.80 g
Di cui saturi: 3.80 g
Carboidrati: 0.00 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 21.00 g
Sale: 0.10 g

Conservazione: Conservare da +0°C a +4°C
Paese di origine: Italia
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Contenuto: 2 kg (€ 14,15 / 1 kg)

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Spedizione refrigerata

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Animale

Maiale

Zona

Merano e d'intorni

Data scadenza

54 giorni

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carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio, maltodestrina
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Dettagli sul produttore
Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l'azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l'attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l'antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L'esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.
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