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Speck mezza baffa IGP senza cotenna

Galloni Meran/o

Nr. Articolo 123366
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige". Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: Il sigilio di qualità „Speck Alto Adige IGP” assicura una qualità controllata. I parametri di qualità importanti sono: stagionatura, rapporto tra parti grasse e magri, contenuto salino, consistenza, odore e gusto.
Ingredienti
carne di suino
sale
spezie
destrosio
conservante: nitrito di sodio

Energia: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,8 g
Recensioni
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Basato su 2 recensioni cliente

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Andrea N. pubblicato il 23/04/2019 in seguito ad un ordine su 08/04/2019

5/5

Molto buono, conforme alle mie aspettative, lo raccomando!

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STEFANO P. pubblicato il 28/11/2018 in seguito ad un ordine su 15/11/2018

5/5

Buonissimo,gusto delicato

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Descrizione
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige". Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: Il sigilio di qualità „Speck Alto Adige IGP” assicura una qualità controllata. I parametri di qualità importanti sono: stagionatura, rapporto tra parti grasse e magri, contenuto salino, consistenza, odore e gusto.
carne di suino
sale
spezie
destrosio
conservante: nitrito di sodio

Energia: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,8 g
Contenuto: 2 kg (€ 15,90 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 31,80

Tempo di consegna previsto 3-6 Giorni lavorativi

Zona

Merano e d'intorni

Animale

Maiale

Stagionatura

da 4 a 6 mesi

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Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige". Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: Il sigilio di qualità „Speck Alto Adige IGP” assicura una qualità controllata. I parametri di qualità importanti sono: stagionatura, rapporto tra parti grasse e magri, contenuto salino, consistenza, odore e gusto.
Ingredienti
carne di suino
sale
spezie
destrosio
conservante: nitrito di sodio

Energia: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,8 g
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carne di suino
sale
spezie
destrosio
conservante: nitrito di sodio

Energia: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,8 g
Dettagli sul produttore

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

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Andrea N. pubblicato il 23/04/2019 in seguito ad un ordine su 08/04/2019

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Molto buono, conforme alle mie aspettative, lo raccomando!

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STEFANO P. pubblicato il 28/11/2018 in seguito ad un ordine su 15/11/2018

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"Saluto del cacciatore" "Saluto del cacciatore" Pur Manufactur Pur Manufactur
L'esclamazione più appropriata in questo contesto sarebbe indubbiamente "Buona caccia!" Contiene pregiate specialità di selvaggina, grappa selezionata e caramelle un po' particolari al gusto di pino mugo.
da € 55,90
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Speck baffa intera Speck baffa intera Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La speciale affumicatura con legno di conifere dá al Speck il suogusto aromatico: tipico e inconfondibile!
4.5 kg
€ 75,15
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Bresaola di manzo Bresaola di manzo Schmid Speck Schmid Speck
Il manzo affumicato è molto simile alla Bresaola e avendo un basso contenuto di grassi, è la specialità ideale di Casa Schmid per i buongustai attenti alle calorie. Dopo essere stato messo sotto sale, fatto asciugare all’aria e...
0.28 kg
€ 10,86
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Birra Teibstoff Birra Teibstoff Birrificio Hubenbauer Birrificio Hubenbauer
La birra "Treibstoff" é una classica birra Lager con torbida naturale. L'aroma floreale del luppolo, di produzione propia, si sente sia al naso sia al palato.
500 ml
€ 3,35
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Sanguinaccio Sanguinaccio Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La macelleria Hofer presenta un classico della cucina casereccia: il sanguinaccio. Nelle zone alpine viene generalmente arrostito e servito con crauti e purè di patate o anche semplicemente come salume per degli spuntini, ma anche la...
0.2 kg
€ 2,90
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Mela di montagna con Menta rotundifolia Mela di montagna con Menta... Kohl succo di mela di montagna Kohl succo di mela di montagna
Un soffio di freschezza! Il sapore pieno, tondo e avvolgente del nostro succo mela di montagna è il carattere predominante di questa cuveé intensa e armoniosa. La menta rotondifolia é una qualitá piú dolce e delicata della menta...
da € 2,00
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