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Speck trancio cuore Bio IGP

Galloni Meran/o

Nr. Articolo 123359
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: Sapori freschi e genuini, l’origine controllata e la migliore qualità sono i principi cardine della produzione biologica di Galloni che utilizza solo materie prime biologiche accuratamente selezionate e certificate, la cui origine e composizione è certa. Nel segno della sostenibilità e del commercio equo, teniamo a mantenere rapporti commerciali di lungo periodo con fornitori e clienti.
Ingredienti
carne di suino; sale
zuccheri; spezie

Energia: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,8 g
Recensioni
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4.5 /5

Basato su 6 recensioni cliente

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  • 4
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    4
Ordina recensioni per :

Antonino F. pubblicato il 01/11/2019 in seguito ad un ordine su 23/10/2019

3/5

Ottimo l'equilibrio tra aromi e spezie , con risultato eccellente al palato . Peccato la stagionatura esagerata . La parte esterna è troppo secca e dura . Troppo lo scarto , difficile il taglio .

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Cesarino M. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine su 03/10/2019

4/5

IL primo ordine era migliore comunque sempre buono

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Pina Z. pubblicato il 07/06/2019 in seguito ad un ordine su 18/02/2019

5/5

Ottimo

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Nicola S. pubblicato il 23/04/2019 in seguito ad un ordine su 08/04/2019

5/5

Molto buono sapore eccezionale

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Orfeo G. pubblicato il 27/10/2018 in seguito ad un ordine su 18/10/2018

5/5

Decisamente il migliore che abbia mai mangiato

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Descrizione
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: Sapori freschi e genuini, l’origine controllata e la migliore qualità sono i principi cardine della produzione biologica di Galloni che utilizza solo materie prime biologiche accuratamente selezionate e certificate, la cui origine e composizione è certa. Nel segno della sostenibilità e del commercio equo, teniamo a mantenere rapporti commerciali di lungo periodo con fornitori e clienti.
carne di suino; sale
zuccheri; spezie

Energia: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,8 g
Contenuto: 0.3 kg (€ 33,30 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 9,99

Tempo di consegna previsto 3-6 Giorni lavorativi

Zona

Merano e d'intorni

Animale

Maiale

Stagionatura

da 4 a 6 mesi

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: Sapori freschi e genuini, l’origine controllata e la migliore qualità sono i principi cardine della produzione biologica di Galloni che utilizza solo materie prime biologiche accuratamente selezionate e certificate, la cui origine e composizione è certa. Nel segno della sostenibilità e del commercio equo, teniamo a mantenere rapporti commerciali di lungo periodo con fornitori e clienti.
Ingredienti
carne di suino; sale
zuccheri; spezie

Energia: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,8 g
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Basato su 6 recensioni cliente

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Antonino F. pubblicato il 01/11/2019 in seguito ad un ordine su 23/10/2019

3/5

Ottimo l'equilibrio tra aromi e spezie , con risultato eccellente al palato . Peccato la stagionatura esagerata . La parte esterna è troppo secca e dura . Troppo lo scarto , difficile il taglio .

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Cesarino M. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine su 03/10/2019

4/5

IL primo ordine era migliore comunque sempre buono

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Pina Z. pubblicato il 07/06/2019 in seguito ad un ordine su 18/02/2019

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Ottimo

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Nicola S. pubblicato il 23/04/2019 in seguito ad un ordine su 08/04/2019

5/5

Molto buono sapore eccezionale

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Orfeo G. pubblicato il 27/10/2018 in seguito ad un ordine su 18/10/2018

5/5

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Sapevi che: Sapori freschi e genuini, l’origine controllata e la migliore qualità sono i principi cardine della produzione biologica di Galloni che utilizza solo materie prime biologiche accuratamente selezionate e certificate, la cui origine e composizione è certa. Nel segno della sostenibilità e del commercio equo, teniamo a mantenere rapporti commerciali di lungo periodo con fornitori e clienti.
carne di suino; sale
zuccheri; spezie

Energia: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Zucchero: 0,1 g
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Sale: 3,8 g
Dettagli sul produttore

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

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4.5 /5

  • Numero di Recensioni : 6
  • Voto Medio : 4.5 / 5

Basato su 6 recensioni cliente

  • 1
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    4
Ordina recensioni per :

Antonino F. pubblicato il 01/11/2019 in seguito ad un ordine su 23/10/2019

3/5

Ottimo l'equilibrio tra aromi e spezie , con risultato eccellente al palato . Peccato la stagionatura esagerata . La parte esterna è troppo secca e dura . Troppo lo scarto , difficile il taglio .

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Cesarino M. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine su 03/10/2019

4/5

IL primo ordine era migliore comunque sempre buono

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Pina Z. pubblicato il 07/06/2019 in seguito ad un ordine su 18/02/2019

5/5

Ottimo

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Nicola S. pubblicato il 23/04/2019 in seguito ad un ordine su 08/04/2019

5/5

Molto buono sapore eccezionale

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Orfeo G. pubblicato il 27/10/2018 in seguito ad un ordine su 18/10/2018

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Speck del contadino baffa intera Speck del contadino baffa... Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Nach alten Rezepten und mit fachlichem Können wird diese leicht geräucherte Rohwurst aus Gams- und Schweinefleisch hergestellt, sie besticht mit einem intensiven kräftigen Wildgeschmack und zeichnet sich mit einer angenehm-weichen...
4.5 kg
€ 155,25
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Kaminwurzen  Erbe classiche Bio Kaminwurzen Erbe classiche Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Sapore fresco e gradevole, origine biologica controllata: gustate il risultato di una lavorazione artigianale tradizionale e di una qualità senza compromessi, resa ancor più apprezzabile dai sapienti abbinamenti che Galloni sa creare con...
100 g
€ 3,60
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Kaminwurzen di Camoscio Kaminwurzen di Camoscio Carne Lanz Carne Lanz
Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.
0.19 kg
€ 7,01
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Canederli al Formaggio Canederli al Formaggio Fine food Fine food
Al giorno d'oggi esistono diverse varianti del canederlo al formaggio grigio, per esempio gli gnocchi al formaggio grigio oppure i canederli con solo formaggio di malga. Il loro gusto viene maggiormente esaltato, se conditi con burro...
300 g
€ 4,30
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Kaminwurzen nostrane Kaminwurzen nostrane Carne Lanz Carne Lanz
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0.14 kg
€ 4,00
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Pane integrale di segale "Vinschger Paarl" Pane integrale di segale... Ultner Brot Ultner Brot
Quando si pensa al pane altoatesino, di solito si pensa anche al Vinschger Paarl. Pur non proveniendo dal luogo di origine della Val Venosta, il Paarl del panificio Ultner Brot continua a fare la sua bella figura. Per preservare il...
300 g
€ 3,40
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Cracker di farro bio Cracker di farro bio Ultner Brot Ultner Brot
Piccoli ma gustosi! I crackers di farro del panificio Ultner Brot sono ricchi di sostanze nutritive salutari, grazie alla farina di farro integrale macinata fresca e gli altri ingredienti di prima classe esclusivamente biologici. Tra...
165 g
€ 3,70
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Salame all'aglio Bio Salame all'aglio Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Tra i vari prodotti biologici dell’azienda Galloni, risalta per il suo sapore deciso il salame all’aglio, una bontà per tutti gli appassionati degli insaccati dai gusti speciali. Al momento del consumo, presenta una colorazione rossa...
200 g
€ 6,30
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Salame meranese Bio Salame meranese Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di...
1 Pezz(o)i
€ 6,30 € 6,95
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Cassetta di mele Crismon Crisp Bio Cassetta di mele Crismon... VI.P VI.P
La Crimson Crisp è di dimensioni medio-piccole e dal colore rosso intenso brillante. La sua polpa è compatta e dal sapore dolce leggermente acidulo.
2 kg
€ 6,90
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Speck baffa intera IGP Speck baffa intera IGP Nocker Speck Nocker Speck
Speck di Alto Adige IGP: Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 7-8 mesi. Intero, sfuso, peso ca. 4,6 kg.
4.3 kg
€ 76,97 € 82,34
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Würstel Frankfurter Würstel Frankfurter Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Salsiccia bollita sottile fatta da puro maiale. Il suo aroma speciale è ottenuto da uno speciale processo di affumicatura a basse temperature. Sapore croccante e naturale. I Würstel Frankfurter non sono cotte per il consumo, ma solo...
0.26 kg
€ 3,20
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Graukäse di Lagundo Graukäse di Lagundo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il sapore particolare del formaggio grigio è deciso, aromatico e piccante. La sua consistenza è morbida e la sua pasta è in parte granulosa.
0.23 kg
€ 3,01
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Speck mezza baffa Bio IGP Speck mezza baffa Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
2.4 kg
€ 76,32
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Biscotti al pan di zenzero Biscotti al pan di zenzero Panificio Schuster Panificio Schuster
Il tipico pan di zenzero rende il periodo natalizio con amici e famiglia piacevole. L´aroma naturale dà un gusto meraviglioso profumato e invita a godere la stagione fredda.
400 g
€ 9,80
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