Sauvignon Blanc "Passion" 2018

Cantina San Paolo

Sauvignon Blanc "Passion" 2018 - Kellerei St. Pauls
Nr. Articolo 127278
Descrizione
Complessità ed eleganza nel Sauvignon Blanc "Passion" della Cantina Produttori San Paolo sono due lati della stessa medaglia. Solo a seguito di una fermentazione ed un affinamento in serbatoi di acciaio inox e tonneaux "Passion" è pronto a sfoggiare il meglio di sé. Il calice si colora di un lucente giallo paglierino e il peculiare aroma di fiori di sambuco e frutta esotica si diffonde nell’aria. Il vino è diretto e deciso al palato, avvolto dalla sua delicata sapidità e dalla sua acidità, che si dissolvono lentamente in un finale seducentemente prolungato. L’eleganza travolgente rende "Passion" l’abbinamento ideale per formaggio fresco, leggeri antipasti e pesce, in particolar modo sushi.

Sapevi che: "Passion": passione per la qualità! La gamma di punta della Cantina Produttori San Paolo nasce nel 2007 in occasione del centesimo anniversario della fondazione della storica cooperativa altoatesina. Da generazioni immemori nella tenuta vitivinicola si punta al rispetto della tradizione e all’eccellenza, mossi da un profondo amore per la natura.
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Sapevi che: "Passion": passione per la qualità! La gamma di punta della Cantina Produttori San Paolo nasce nel 2007 in occasione del centesimo anniversario della fondazione della storica cooperativa altoatesina. Da generazioni immemori nella tenuta vitivinicola si punta al rispetto della tradizione e all’eccellenza, mossi da un profondo amore per la natura.
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Sauvignon blanc

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13.50%

Abbinamento

antipasti leggeri, formaggio fresco, pesce

Descrizione
Complessità ed eleganza nel Sauvignon Blanc "Passion" della Cantina Produttori San Paolo sono due lati della stessa medaglia. Solo a seguito di una fermentazione ed un affinamento in serbatoi di acciaio inox e tonneaux "Passion" è pronto a sfoggiare il meglio di sé. Il calice si colora di un lucente giallo paglierino e il peculiare aroma di fiori di sambuco e frutta esotica si diffonde nell’aria. Il vino è diretto e deciso al palato, avvolto dalla sua delicata sapidità e dalla sua acidità, che si dissolvono lentamente in un finale seducentemente prolungato. L’eleganza travolgente rende "Passion" l’abbinamento ideale per formaggio fresco, leggeri antipasti e pesce, in particolar modo sushi.

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Dettagli sul produttore

I vini sono anche un'espressione dell'ambiente da cui provengono, il terroir, un concetto che riunisce in sé fattori quali clima, condizioni del terreno, tradizione e stile di vita del posto e delle persone. Per questo i vini devono riflettere l'assoluta unicità dei loro luoghi di origine. San Paolo appartiene a una delle zone vinicole più belle dell'Alto Adige. Sui suoi pendii e le colline, le uve maturano in condizioni climatiche privilegiate. Trovare qui il posto giusto affinché ogni vitigno possa crescere e rendere in tutta la sua pienezza non è certo difficile. Riparato dalle Alpi e benedetto da 1.800 ore di sole, con giornate molto calde e notti fresche durante il periodo di maturazione, il nostro territorio assicura un'ampia selezione di uve pregiate. Parte da qui il segreto dell'eccezionalità. La ricerca costante mira all'armonia fra tradizione e progresso, che permette di produrrere vini di qualità e carattere. La cantina offre da un lato tradizione e cultura, dall'altro tecniche enologiche modernissime. Le nuove vasche di acciaio presso le vecchie mura sono il simbolo perfetto dell'interazione tra vecchio e nuovo all'interno della Cantina Produttori San Paolo. L’arte sta nell’armonia.

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