Vernatsch "Missianer" 2019

Cantina San Paolo

Vernatsch "Missianer" 2019 - Kellerei St. Pauls
Nr. Articolo 128319
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Autentico, genuino eppure atipico: il "Missianer" della Cantina Produttori San Paolo si prende il suo tempo e si lascia gustare intensamente prima di rivelare la sua essenza dalle mille sfaccettature. Solo dopo una lenta fermentazione e un affinamento di circa sei mesi in botti di cemento questo Schiava è pronto a svelare la sua vivacità, nascosta dietro una veste rosso brillante. Intensi effluvi di lamponi e ciliegia rossa inebriano l’olfatto, avvolto da note di mandorla e fiori selvatici. Al palato "Missianer" è rotondo e sfoggia una finissima trama tannica, ben armonizzata dalla rinfrescante acidità. Ben si presta alla tipica cucina italiana e alla merenda altoatesina o altri piatti tradizionali dell’Alto Adige.

Sapevi che: La cooperativa Cantina Produttori San Paolo affonda le sue radici nell’anno 1907 e nacque a seguito di un’assemblea costitutiva che comprendeva allora 36 viticoltori. Con il passare degli anni la cantina ha vissuto un vero e proprio risorgimento, passando dall’utilizzo di buoi per il trasporto dei mosti fino a divenire una cantina con a capo 215 soci.
Ingredienti
contiene solfiti

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Vitigni

Schiava

Abbinamento

cucina mediterranea, formaggio di stagionatura media, speck e salumi

Zona

Oltradige

Gradazione

12.50%

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Descrizione
Autentico, genuino eppure atipico: il "Missianer" della Cantina Produttori San Paolo si prende il suo tempo e si lascia gustare intensamente prima di rivelare la sua essenza dalle mille sfaccettature. Solo dopo una lenta fermentazione e un affinamento di circa sei mesi in botti di cemento questo Schiava è pronto a svelare la sua vivacità, nascosta dietro una veste rosso brillante. Intensi effluvi di lamponi e ciliegia rossa inebriano l’olfatto, avvolto da note di mandorla e fiori selvatici. Al palato "Missianer" è rotondo e sfoggia una finissima trama tannica, ben armonizzata dalla rinfrescante acidità. Ben si presta alla tipica cucina italiana e alla merenda altoatesina o altri piatti tradizionali dell’Alto Adige.

Sapevi che: La cooperativa Cantina Produttori San Paolo affonda le sue radici nell’anno 1907 e nacque a seguito di un’assemblea costitutiva che comprendeva allora 36 viticoltori. Con il passare degli anni la cantina ha vissuto un vero e proprio risorgimento, passando dall’utilizzo di buoi per il trasporto dei mosti fino a divenire una cantina con a capo 215 soci.
contiene solfiti

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
I vini sono anche un'espressione dell'ambiente da cui provengono, il terroir, un concetto che riunisce in sé fattori quali clima, condizioni del terreno, tradizione e stile di vita del posto e delle persone. Per questo i vini devono riflettere l'assoluta unicità dei loro luoghi di origine. San Paolo appartiene a una delle zone vinicole più belle dell'Alto Adige. Sui suoi pendii e le colline, le uve maturano in condizioni climatiche privilegiate. Trovare qui il posto giusto affinché ogni vitigno possa crescere e rendere in tutta la sua pienezza non è certo difficile. Riparato dalle Alpi e benedetto da 1.800 ore di sole, con giornate molto calde e notti fresche durante il periodo di maturazione, il nostro territorio assicura un'ampia selezione di uve pregiate. Parte da qui il segreto dell'eccezionalità. La ricerca costante mira all'armonia fra tradizione e progresso, che permette di produrrere vini di qualità e carattere. La cantina offre da un lato tradizione e cultura, dall'altro tecniche enologiche modernissime. Le nuove vasche di acciaio presso le vecchie mura sono il simbolo perfetto dell'interazione tra vecchio e nuovo all'interno della Cantina Produttori San Paolo. L'arte sta nell'armonia.
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