Da Pur il più grande assortimento di speck

Speck speck delle mie brame, chi ha le baffe più buone del reame? Pur Südtirol! Grazie alla vasta gamma di speck offerta dai piccoli produttori, rimanere a bocca asciutta è impossibile! Da anni Pur Südtirol collabora con il Consorzio Tutela Speck Alto Adige e, oltre a numerose specialità, vanta anche l’autentico Speck Alto Adige IGP. Che sia lo speck del produttore Schmid Speck, preparato con le migliori spezie ed erbe alpine, o il pluripremiato speck di Nocker Walter KG, vincitore dell’oro alla degustazione comparativa dello speck altoatesino nel 2018,  è la filosofia della tradizione a fare la differenza.

Filosofia riSpecktabile

Piccoli contadini si dedicano alla produzione di speck basata su ricette tradizionali e metodi di produzione artigianale.  Un’altra specialità è il Bauernspeck, una specialità ottenuta esclusivamente da carne suina dell’Alto Adige. Da Pur Südtirol la tradizione va di pari passo con l’innovazione: solide conoscenze dei collaboratori sommelier della carne sulle varietà di carne e la relativa produzione e lavorazione garantiscono un’esperienza d’acquisto unica e gustosa al 100%. E lo specktacolo non finisce qua: la filiale di Merano ha installato una cantina di stagionatura per lo speck al fine di raggiungere il grado di maturazione ideale. Da Pur Südtirol tradizione è sinonimo di passione e innovazione.