Pane per canederli di Farro Bio
Ultner Brot
Nr. Articolo 128876
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Nr controllo BZ-00756-B
Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione
Con il pane di farro per canederli del panificio Ultner Brot della Val d'Ultimo, anche chi è negato in matematica riuscirà a calcolare la quadratura del canederlo. I quadratini di pane croccante di farro sono di alta qualità, facilmente digeribili e particolarmente adatti per preparare canederli sostanziosi che ben si armonizzano col gusto del farro. Ideali per creare canederli di formaggio o canederli di barbabietola rossa con salsa di gorgonzola.
Sapevi che: Per lungo tempo il farro era finito nel dimenticatoio, ma da qualche anno sta vivendo la sua meritata rinascita. Anche nel caso di intolleranze alimentari, il farro è considerato un cereale ad elevata tollerabilità e sembra avere un effetto benefico per l'organismo, soprattutto per il processo digestivo.
Sapevi che: Per lungo tempo il farro era finito nel dimenticatoio, ma da qualche anno sta vivendo la sua meritata rinascita. Anche nel caso di intolleranze alimentari, il farro è considerato un cereale ad elevata tollerabilità e sembra avere un effetto benefico per l'organismo, soprattutto per il processo digestivo.
Ingredienti
FARINA DI FARRO*
acqua
lievito*
olio d'oliva extra vergine*
salgemma
FARINA DI CEREALI MALTATI*; (*da produzione biologica)
Valori nutrizionali:
Energia: 1360.00 Kj
Valore calorifico: 325.05 Kcal
Grassi: 2.17 g
Di cui saturi: 0.30 g
Carboidrati: 62.49 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 8.20 g
Sale: 1.66 g
Paese di origine: Italia
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Nr controllo BZ-00756-B
Nr controllo BZ-00756-B
Dettagli sul produttore
Nella valle
altoatesina più ricca di acqua, nonché casa di Ultner Brot, il pane svolge da
sempre un ruolo di primaria importanza. In passato qui si coltivava per lo più
segale, che veniva poi trasformata in pane gustosissimo. Per fortuna il
panificio Ultner Brot porta avanti questa tradizione ed è così diventato uno
dei più rinomati nel suo campo. Regionalità, autenticità e consapevolezza nel
consumo del pane sono i tratti peculiari che contraddistinguono il panificio,
che vuole arricchire il cestino del pane con un piacevole tocco in più grazie
ai suoi prodotti inimitabili.
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