Gustosi, aromatici e biologici: Lechner con i suoi Crauti bio le ha azzeccate davvero tutte! Tagliati finemente e lasciati fermentare con delicate spezie in botti di legno, i crauti in conserva vantano una lunga tradizione alle loro spalle. I crauti vanno riscaldati con un goccio d’acqua, di brodo o di vino bianco a fiamma bassa per qualche minuto e sono assolutamente da provare in abbinamento a pancetta, carne di maiale o bolliti. 2-4 porzioni. 

Sapevi che: Crauti: grazie alle sue proprietà probiotiche - cioè grazie all'aumento dei batteri lattici nel processo di fermentazione - questa pianta favorisce non solo il corretto funzionamento della flora intestinale ma anche quello del sistema immunitario. Inoltre questi crauti sono ricchissimi di vitamine A, B e K e contengono un bel concentrato di vitamina C.