Ziegenweichkäse "Ziegello in Canapiz"

Capriz Feinkäserei

Ziegenweichkäse "Ziegello in Canapiz" - Capriz Feinkäserei
Artikel Nr. 125327
Beschreibung
Kunstvoll wird der Weißschimmelrasen des 4 Monate gereiften „Zigello in Canapiz“ von Capriz mit Hanfblättern dekoriert. Nicht nur auf dem Teig, auch im weißen, geschlossenen Teig selbst ist die aromatische Nutzpflanze zu finden. Das Aroma des Ziegen-Weichkäse schwingt zwischen Champignon und Hanf und seine Konsistenz ist fließend. Je nach Reifegrad kann sein Kern noch etwas fester und topfenartiger sein. Im Geschmack steht der Hanf dezent im Vordergrund und verleiht dem „Ziegello“ leichte Bitternoten.

Schon gewusst: Als Nutzpflanze schreibt der Hanf schon seit Jahrtausenden Geschichte, nicht nur dank seiner wertvollen Textilfasern sondern auch dank seiner gesundheitlichen Eigenschaften als Lebensmittel. Die Hanfsamen sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren während die Blätter als entspannender und besonders für den Magen wohltuender Tee verwendet werden. Angesichts des extrem niedrigen THC-Gehaltes, gibt es bezüglich Rauschzustand oder Suchtentwicklung nicht die geringsten Bedenken.
Zutaten
ZIEGENMILCH
Lab
Kulturen
Nutzhanf
Salz

Energie: 342 kcal kJ
Fettgehalt: 29.00 g
Davon Gesättigte: 20.30 g
Kohlenhydrate: 0.83 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 19.30 g
Salz: 0.30 g
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Vanessa E. veröffentlicht am 05/06/2020 nach einer Bestellung vom 20/05/2020

5/5

Sehr lecker

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ZIEGENMILCH
Lab
Kulturen
Nutzhanf
Salz

Energie: 342 kcal kJ
Fettgehalt: 29.00 g
Davon Gesättigte: 20.30 g
Kohlenhydrate: 0.83 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 19.30 g
Salz: 0.30 g
Inhalt: 0.2 kg (€ 40,00 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 8,00
Konsistenz

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

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Gesamte Liefermenge:
NAN  in  NAN  Lieferungen
Gebiet

Pustertal

Tier

Ziege

Verarbeitung

Pasteurisiert

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Weichkäse

Beschreibung
Kunstvoll wird der Weißschimmelrasen des 4 Monate gereiften „Zigello in Canapiz“ von Capriz mit Hanfblättern dekoriert. Nicht nur auf dem Teig, auch im weißen, geschlossenen Teig selbst ist die aromatische Nutzpflanze zu finden. Das Aroma des Ziegen-Weichkäse schwingt zwischen Champignon und Hanf und seine Konsistenz ist fließend. Je nach Reifegrad kann sein Kern noch etwas fester und topfenartiger sein. Im Geschmack steht der Hanf dezent im Vordergrund und verleiht dem „Ziegello“ leichte Bitternoten.

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Eiweis: 19.30 g
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Details zum Produzenten

Tauchen Sie ein in die wundersame Verwandlung von Milch und genießen Sie das geschmackvolle Ergebnis.
Capr!z ist mehr als ein handgeschöpfter Feinkäse von herausragender Qualität aus Südtirol. Capr!z Feinkäserei vereint Schaukäserei, Erlebniswelt und Bistro zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Beginn einer Tradition.

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