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Weichkäse "Nussila"

Hochgruberhof
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Schmeckt nach: Diese Käse wird mit gerösteten Walnüssen hergestellt und die Rinde mit Nusslikör affiniert. Der Käse hat einen cremig-milchigen und nussigen Charakter. Zudem hat er eine geschmeidige und elastische Konsistenz

Schon gewusst: Die Milch stammt von Pinzgauer Kühen, welche laut der Roten Liste der "Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen" gefährdete ist.
Inhaltsstoffe
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Schon gewusst: Die Milch stammt von Pinzgauer Kühen, welche laut der Roten Liste der "Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen" gefährdete ist.
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WALNÜSSE
Inhalt: 0.18 kg (€ 26,50 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,77

Auf Lager, Zustellung in. 2-4 Werktagen

Roter Hahn

Kühlversand

Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Verarbeitung

Rohmilch

Konsitenz

Weichkäse

Fettgehalt

Vollfett

Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Schmeckt nach: Diese Käse wird mit gerösteten Walnüssen hergestellt und die Rinde mit Nusslikör affiniert. Der Käse hat einen cremig-milchigen und nussigen Charakter. Zudem hat er eine geschmeidige und elastische Konsistenz

Schon gewusst: Die Milch stammt von Pinzgauer Kühen, welche laut der Roten Liste der "Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen" gefährdete ist.
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Schmeckt nach: Diese Käse wird mit gerösteten Walnüssen hergestellt und die Rinde mit Nusslikör affiniert. Der Käse hat einen cremig-milchigen und nussigen Charakter. Zudem hat er eine geschmeidige und elastische Konsistenz

Schon gewusst: Die Milch stammt von Pinzgauer Kühen, welche laut der Roten Liste der "Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen" gefährdete ist.
KUHROHMIL Lab
Salz
WALNÜSSE
Details zum Produzenten

Auf 1.650 m Meereshöhe zählt der Hochgruberhof zu den höchstgelegenen Bergbauernhöfen auf der Sonnenseite des Mühlwaldertales. In liebevoller Handarbeit verarbeitet die Familie Oberhollenzer die Heumilch der 15 Pinzgauer Kühe zu verschiedenen Käsespezialitäten und Butter. Das raue Klima und die saftigen Kräuter der Wiesen verleihen den Produkten einen unverwechselbaren Geschmack. Die Käse werden aus Rohmilch hergestellt und besitzen zudem eine Naturrinde, die lediglich mit Salz und Wasser gepflegt wird.

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