Gewürztraminer Ondonelle

Eggerhof
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Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

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Die kleine Nudel-Manufaktur in Bozen hat sich der Verarbeitung der alten Getreidesorten wie Emmer, Buchweizen oder Einkorn verschrieben. Mehrmals in der Woche wird das Bio-Getreide in kleinen Einheiten vermahlen und frisch verwendet. Damit ist garantiert, dass das gesamte Korn einschließlich des wertvollen Keimlings für die Herstellung der Nudelsorten genutzt wird. Die schonende Trocknung der Bio-Vollwertnudel sorgt dafür, dass der intensive Eigengeschmack erhalten bleibt.

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Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Perfekte Basis für vielseitige Gerichte

Schon gewusst: Im 15. Jh. war der Gewürztraminer die meistangebaute Sorte in Südtirol. Die empfindlichen Reben waren dann jahrhundertelang fast in Vergessenheit geraten. Heute macht die Sorte wieder ca. 10 % der Südtiroler Ernte aus.
Inhaltsstoffe
HARTWEIZENGRIEß
6% Gewürztraminer
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Amori aus Einkorn-Vollkornmehl Bio Amori aus... Pastalpina Pastalpina
Die gedrehte Nudel aus Einkorn-Vollkornmehl eignet sich hervorragend für Saucen und Sughi. An der rauen Oberfläche bleibt die Sauce perfekt haften. Somit hat man bei jedem Bissen davon.
300 g
€ 3,95 € 4,40
1
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Galletti Rigati aus Einkorn-Vollkornmehl Bio Galletti Rigati aus... Pastalpina Pastalpina
Galletti sind der Blickfang im Nudelregal. Die Nudel mit dem Hahnenkamm begeistert Liebhaber. Sie ist perfekt für Saucen und Sughi geeignet.
300 g
€ 3,95 € 21,71
1
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Pastalpina Tagliatelle aus Einkorn-Vollkornmehl Tagliatelle aus... Pastalpina Pastalpina
Tagliatelle stellen das Mittelmaß zwischen den breiteren Pappardelle und den dünneren Fettucine dar. Sie sind zeitlos und in Südtirol mit Pfifferlingen wohl am bekanntesten.
300 g
€ 4,65 € 5,20
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Pastalpina Trecce aus Hartweizengrieß & Einkorn- Vollkornmehl Trecce aus Hartweizengriess &... Pastalpina Pastalpina
Die geschlungene Nudel sieht auf dem ersten Blick wie ein Zopf aus. Durch diese Form bleibt besonders viel Sauce oder Pesto an ihr haften, wodurch kein Bissen „trocken“ ist.
300 g
€ 2,95 € 16,29
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Tagliatelle Regiokorn Bio Tagliatelle Regiokorn Bio Pastalpina Pastalpina
Tagliatelle stellen das Mittelmaß zwischen den breiteren Pappardelle und den dünneren Fettucine dar. Sie sind zeitlos und in Südtirol mit Pfifferlingen wohl am bekanntesten.
300 g
€ 4,55 € 25,17
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Galletti aus Dinkelmehl Bio Galletti aus Dinkelmehl Bio Pastalpina Pastalpina
Galletti sind der Blickfang im Nudelregal. Die Nudel mit dem Hahnenkamm begeistert Liebhaber. Sie ist perfekt für Saucen und Sughi geeignet.
300 g
€ 3,85 € 34,25
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Conchiglie Dinkelmehl Bio Conchiglie Dinkelmehl Bio Pastalpina Pastalpina
Alexander, Produzent von Pastalpina, nennt diese liebevoll „Pestoschaufel“, denn für das eignet sich diese Nudel wohl am besten. Ob mit Basilikum- oder Tomatenpesto, probieren Sie doch einfach aus was Ihre liebste Kombination ist.
300 g
€ 3,95
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Penne Regiokorn Bio Penne Regiokorn Bio Pastalpina Pastalpina
Der Klassiker unter den Nudeln -> Penne. Sie eignet sich perfekt mit Saucen oder als Nudelsalat. Eines der bekanntesten Gerichte ist „Penne all’arrabiata“, also Penne mit einer herrlich scharfen Tomatensauce.
300 g
€ 3,95 € 4,40
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Beschreibung
Perfekte Basis für vielseitige Gerichte

Schon gewusst: Im 15. Jh. war der Gewürztraminer die meistangebaute Sorte in Südtirol. Die empfindlichen Reben waren dann jahrhundertelang fast in Vergessenheit geraten. Heute macht die Sorte wieder ca. 10 % der Südtiroler Ernte aus.
HARTWEIZENGRIEß
6% Gewürztraminer
Inhalt: 330 g (€ 1,27 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Überetsch-Unterland

Korn

Weizen

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Perfekte Basis für vielseitige Gerichte

Schon gewusst: Im 15. Jh. war der Gewürztraminer die meistangebaute Sorte in Südtirol. Die empfindlichen Reben waren dann jahrhundertelang fast in Vergessenheit geraten. Heute macht die Sorte wieder ca. 10 % der Südtiroler Ernte aus.
Inhaltsstoffe
HARTWEIZENGRIEß
6% Gewürztraminer
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Schon gewusst: Im 15. Jh. war der Gewürztraminer die meistangebaute Sorte in Südtirol. Die empfindlichen Reben waren dann jahrhundertelang fast in Vergessenheit geraten. Heute macht die Sorte wieder ca. 10 % der Südtiroler Ernte aus.
HARTWEIZENGRIEß
6% Gewürztraminer
Details zum Produzenten

Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt’s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

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