Die pikante Salami von Galloni aus Bio-Schweinefleisch von bester Qualität bleibt weder geschmacklich noch optisch unbemerkt. Ein Bukett von Kräutern und Gewürzen schafft Balance mit ihrer lebhaften Schärfe, die der Salami neben ihrem Geschmack auch ihre feuerrote Farbe verleiht. Ideal zu gemischtem Aufschnitt, auf Pizza und in Kombination mit einem erfrischenden Pilsner oder guten Südtiroler Pinot Grigio.    

Italien ist die Wiege der Salami: Bereits zur Zeit der Römer wurden verschiedene Arten von Wurstwaren hergestellt. Die italienische Bezeichnung für Wurstwaren salume stammt vom Spätlateinischen salumen, was auf die Verwendung von Salz zur besseren Konservierung von Lebensmittel zurückgeht.