Schnittkäse "Fanes"

Lüch da Pcëi

Schnittkäse "Fanes" - Lüch da Pcëi
Artikel Nr. 129108
Beschreibung

Sagenhaft wie das in den Dolomitensagen beschriebene Reich der Fanes: Der „Fanes“ von Lüch da Pcei! Außen hellgelb bis leicht orange zieht er die Blicke sofort auf sich. Innen gelblich bis weiß bringt er die Geschmacksknospen zum Tanzen. Der halbfeste „Fanes“ ist von einer schönen Bruchlochung geziert und lässt mit seinem milden bis würzigen Geschmack keine Wünsche offen. 




Schon gewusst:

Inmitten der Südtiroler Dolomiten befindet sich der wunderschöne Bauernhof Lüch da Pcei, bei dem Achtung vor der Natur und den Tieren großgeschrieben wird. Daher wird ein besonderes Augenmerk auf die Nachhaltigkeit einer jeden Produktionsphase gelegt: von der silofreien Ernährung der Tiere über die verschiedene Melktechniken bis zu Produktion wird schonend und präzise gearbeitet. Nur so entstehen Produkte von höchster Qualität mit echtem Geschmack und wertvollen Nährstoffen!


Zutaten
Roh/Thermosierte Milch
Salz
Lab
Kulturen

Energie: 100 g / 1558 kJ / 375 Kcal kJ kJ
Fettgehalt: 33.00 g
Davon Gesättigte: 20.00 g
Kohlenhydrate: 0.10 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 24.50 g
Salz: 1.20 g
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Inmitten der Südtiroler Dolomiten befindet sich der wunderschöne Bauernhof Lüch da Pcei, bei dem Achtung vor der Natur und den Tieren großgeschrieben wird. Daher wird ein besonderes Augenmerk auf die Nachhaltigkeit einer jeden Produktionsphase gelegt: von der silofreien Ernährung der Tiere über die verschiedene Melktechniken bis zu Produktion wird schonend und präzise gearbeitet. Nur so entstehen Produkte von höchster Qualität mit echtem Geschmack und wertvollen Nährstoffen!


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Zucker: 0.10 g
Eiweis: 24.50 g
Salz: 1.20 g
Inhalt: 1 kg

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Konsistenz

Kühlversand

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Gesamte Liefermenge:
NAN  in  NAN  Lieferungen
Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Reifezeit

Unter 2 Monate

Fettgehalt

Vollfett

Verarbeitung

Rohmilch

Konsistenz

Schnittkäse

Beschreibung

Sagenhaft wie das in den Dolomitensagen beschriebene Reich der Fanes: Der „Fanes“ von Lüch da Pcei! Außen hellgelb bis leicht orange zieht er die Blicke sofort auf sich. Innen gelblich bis weiß bringt er die Geschmacksknospen zum Tanzen. Der halbfeste „Fanes“ ist von einer schönen Bruchlochung geziert und lässt mit seinem milden bis würzigen Geschmack keine Wünsche offen. 




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Details zum Produzenten
Lüch da Pcëi ist ein wunderschöner Bauernhof im Herzen der Dolomiten, Unsesco Weltnaturerbe mit zahlreichen Tieren, einen großen Stall und der unverkennbare Geruch von Heu, aber auch eine Molkerei. Auf dem Hof werden insgesamt sechzig Milchkühe gezüchtet. Ziel der Familie ist es, während jeder einzelnen Produktionsphase eine nachhaltige Entwicklung zu schaffen: von der Produktion, über die Ernährung der Tiere, den Melktechniken und der Freilandhaltung bis hin zu der fachgerechten Entsorgung des Mistes und der Herstellung erneuerbaren Energiequellen.
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