Blutwurst

Metzgerei Hofer

Blutwurst
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Beschreibung
Die Metzgerei Hofer präsentiert einen schmackhaften Klassiker der Hausmannkost: Die Blutwurst. Im Alpenraum wird sie traditionell gebraten und zu Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert, oder einfach als kalter Aufschnitt zur Zwischenmahlzeit angerichtet, doch auch die Zubereitung nach flämischer Art hat ihren Reiz: Die Blutwurst wird zusammen mit Apfelwürfeln angebraten und warm aufgetischt.

Schon gewusst: Diese vorerst für viele etwas befremdlich anmutende Spezialität ist aus der mitteleuropäischen Küche gar nicht wegzudenken: Vom britischen Black Pudding über den französischen Boudin Noir bis hin zur spanischen Morcilla, sie alle sind Varianten derselben, aus Blut, Fett und Gewürze gewonnen Masse. Darüber hinaus zählt die Blutwurst zu den ältesten uns bekannten Würsten überhaupt, Beleg dafür finden wir bereits in Homers Odyssee.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Schweinefett 42%
Schweineblut 25%
Rindsblut 25%
Zwiebeln
Salz
Gewürze.

Energie: 1210 KJ / 288 Kcal kJ
Fettgehalt: 25,55g g
Davon Gesättigte: 10,19g g
Kohlenhydrate: 1,3g g
Zucker: 0,8g g
Eiweis: 14,48g g
Salz: 1,84g g
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Inhalt: 0.2 kg (€ 14,50 / 1 kg)

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Details zum Produzenten
Metzgerei Hofer

Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.

Metzgerei Hofer
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