Blutwurst

Metzgerei Hofer

Blutwurst - Metzgerei Hofer
Artikel Nr. 124873
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Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
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Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Die Metzgerei Hofer präsentiert einen schmackhaften Klassiker der Hausmannkost: Die Blutwurst. Im Alpenraum wird sie traditionell gebraten und zu Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert, oder einfach als kalter Aufschnitt zur Zwischenmahlzeit angerichtet, doch auch die Zubereitung nach flämischer Art hat ihren Reiz: Die Blutwurst wird zusammen mit Apfelwürfeln angebraten und warm aufgetischt.

Schon gewusst: Diese vorerst für viele etwas befremdlich anmutende Spezialität ist aus der mitteleuropäischen Küche gar nicht wegzudenken: Vom britischen Black Pudding über den französischen Boudin Noir bis hin zur spanischen Morcilla, sie alle sind Varianten derselben, aus Blut, Fett und Gewürze gewonnen Masse. Darüber hinaus zählt die Blutwurst zu den ältesten uns bekannten Würsten überhaupt, Beleg dafür finden wir bereits in Homers Odyssee.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Schweinefett 42%
Schweineblut 25%
Rindsblut 25%
Zwiebeln
Salz
Gewürze.

Energie: 1210 KJ / 288 Kcal kJ
Fettgehalt: 25,55g g
Davon Gesättigte: 10,19g g
Kohlenhydrate: 1,3g g
Zucker: 0,8g g
Eiweis: 14,48g g
Salz: 1,84g g
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Thomas W. veröffentlicht am 18/01/2020 nach einer Bestellung vom 02/01/2020

4/5

Feine Blutwurst, erinnert eher an eine Boudin Noir, lecker, aber ich bin mit Pfälzer Blutwoscht aufgewachsen, daher ziehe ich nur deswegen einen sehr persönlichen Stern ab.

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Breisch R. veröffentlicht am 17/04/2019 nach einer Bestellung vom 01/04/2019

2/5

Geschmacklich gut, aber nur kalt essbar, würde das Produkt aber nicht mehr nehmen.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
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Die Metzgerei Hofer präsentiert einen schmackhaften Klassiker der Hausmannkost: Die Blutwurst. Im Alpenraum wird sie traditionell gebraten und zu Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert, oder einfach als kalter Aufschnitt zur Zwischenmahlzeit angerichtet, doch auch die Zubereitung nach flämischer Art hat ihren Reiz: Die Blutwurst wird zusammen mit Apfelwürfeln angebraten und warm aufgetischt.

Schon gewusst: Diese vorerst für viele etwas befremdlich anmutende Spezialität ist aus der mitteleuropäischen Küche gar nicht wegzudenken: Vom britischen Black Pudding über den französischen Boudin Noir bis hin zur spanischen Morcilla, sie alle sind Varianten derselben, aus Blut, Fett und Gewürze gewonnen Masse. Darüber hinaus zählt die Blutwurst zu den ältesten uns bekannten Würsten überhaupt, Beleg dafür finden wir bereits in Homers Odyssee.
Inhaltsstoffe
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Schweinefett 42%
Schweineblut 25%
Rindsblut 25%
Zwiebeln
Salz
Gewürze.

Energie: 1210 KJ / 288 Kcal kJ
Fettgehalt: 25,55g g
Davon Gesättigte: 10,19g g
Kohlenhydrate: 1,3g g
Zucker: 0,8g g
Eiweis: 14,48g g
Salz: 1,84g g
Inhalt: 0.2 kg (€ 14,50 / 1 kg)

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Gebiet

Meran & Umgebung

Tier

Schwein

Laktosefrei
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Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
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Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Die Metzgerei Hofer präsentiert einen schmackhaften Klassiker der Hausmannkost: Die Blutwurst. Im Alpenraum wird sie traditionell gebraten und zu Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert, oder einfach als kalter Aufschnitt zur Zwischenmahlzeit angerichtet, doch auch die Zubereitung nach flämischer Art hat ihren Reiz: Die Blutwurst wird zusammen mit Apfelwürfeln angebraten und warm aufgetischt.

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Energie: 1210 KJ / 288 Kcal kJ
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Kohlenhydrate: 1,3g g
Zucker: 0,8g g
Eiweis: 14,48g g
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Bewertungen sortieren nach :

Thomas W. veröffentlicht am 18/01/2020 nach einer Bestellung vom 02/01/2020

4/5

Feine Blutwurst, erinnert eher an eine Boudin Noir, lecker, aber ich bin mit Pfälzer Blutwoscht aufgewachsen, daher ziehe ich nur deswegen einen sehr persönlichen Stern ab.

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Breisch R. veröffentlicht am 17/04/2019 nach einer Bestellung vom 01/04/2019

2/5

Geschmacklich gut, aber nur kalt essbar, würde das Produkt aber nicht mehr nehmen.

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Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Schweinefett 42%
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Energie: 1210 KJ / 288 Kcal kJ
Fettgehalt: 25,55g g
Davon Gesättigte: 10,19g g
Kohlenhydrate: 1,3g g
Zucker: 0,8g g
Eiweis: 14,48g g
Salz: 1,84g g
Details zum Produzenten
Metzgerei Hofer

Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.

Metzgerei Hofer
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Thomas W. veröffentlicht am 18/01/2020 nach einer Bestellung vom 02/01/2020

4/5

Feine Blutwurst, erinnert eher an eine Boudin Noir, lecker, aber ich bin mit Pfälzer Blutwoscht aufgewachsen, daher ziehe ich nur deswegen einen sehr persönlichen Stern ab.

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Breisch R. veröffentlicht am 17/04/2019 nach einer Bestellung vom 01/04/2019

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Geschmacklich gut, aber nur kalt essbar, würde das Produkt aber nicht mehr nehmen.

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Südtiroler Blut Fettuccine Schwoasnudeln Südtiroler Blut Fettuccine... Eggerhof Eggerhof
Tipps für mögliche Zubereitungsarten-Verfeinerungen: Butter, Parmesan und Schnittlauch; Bauchspeck und gedünsteter Zwiebel; Geräucherter Ricotta und Rucola; Gorgonzola-Fonduta; junger Spinat und Ziegenkäse; Quark und frische...
330 g
€ 4,40
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Weichkäse "Nussila" Weichkäse "Nussila" Hochgruberhof Hochgruberhof
Der Nussila ist ein würzig-cremiger Weichkäse. Die gerösteten Walnüsse verleihen ihm das nussige Aroma. Zudem wurde er mit etwas Nusslikör affiniert. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.
0.18 kg
€ 4,77
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Zigeunersalami Zigeunersalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Die Zigeunersalami hat pikante aber nicht zu scharfe Geschmacksnoten. Rosenpaprika und scharfe Peperoni sind nur zwei der ausgesuchten Gewürze und Kräuter. Das feinkörnige Rindfleisch wird mit Schweinefleisch und anderen Zutaten...
0.23 kg
€ 5,62
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Speck Mittelstück g.g.A Riserva Speck Mittelstück g.g.A Riserva Schmid Speck Schmid Speck
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0.4 kg
€ 7,96
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Kaiserteil extra mager Kaiserteil extra mager Schmid Speck Schmid Speck
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0.45 kg
€ 9,88
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Ziegenweichkäse "Ziegello in Canapiz" Ziegenweichkäse "Ziegello in... Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Kunstvoll wird der Weißschimmelrasen des 4 Monate gereiften „Zigello in Canapiz“ von Capriz mit Hanfblättern dekoriert. Nicht nur auf dem Teig, auch im weißen, geschlossenen Teig selbst ist die aromatische Nutzpflanze zu finden. Das...
0.2 kg
€ 7,98
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