Artikel Nr. 124873
Beschreibung
Die Metzgerei Hofer präsentiert einen schmackhaften Klassiker der Hausmannkost: Die Blutwurst. Im Alpenraum wird sie traditionell gebraten und zu Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert, oder einfach als kalter Aufschnitt zur Zwischenmahlzeit angerichtet, doch auch die Zubereitung nach flämischer Art hat ihren Reiz: Die Blutwurst wird zusammen mit Apfelwürfeln angebraten und warm aufgetischt.  

Schon gewusst: Diese vorerst für viele etwas befremdlich anmutende Spezialität ist aus der mitteleuropäischen Küche gar nicht wegzudenken: Vom britischen Black Pudding über den französischen Boudin Noir bis hin zur spanischen Morcilla, sie alle sind Varianten derselben, aus Blut, Fett und Gewürze gewonnen Masse. Darüber hinaus zählt die Blutwurst zu den ältesten uns bekannten Würsten überhaupt, Beleg dafür finden wir bereits in Homers Odyssee.
Zutaten

Schweinefett 42%, Schweineblut 25%, Rindsblut 25%, Zwiebeln, Salz, Gewürze, Naturdarm



Nährwerte:
Energie: 1210.00 Kj
Brennwert: 288.00 Kcal
Fettgehalt: 25.55 g
Davon Gesättigte: 10.19 g
Kohlenhydrate: 1.30 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 14.48 g
Salz: 1.84 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei max. +4°C
Ursprungsland: Italien
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Inhalt: 0.2 kg (€ 16,00 / 1 kg)
€ 3,20

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Tier

Schwein

Gebiet

Meran & Umgebung

Mindesthaltbarkeit in Tagen

18 Tage

Laktosefrei

Laktosefrei

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Fair Trade

Fair Trade

Fair Trade
Das Fair Trade Siegel der FLO (Fairtrade Labelling Organizations International) findet man auf Produkten die von dem Verein zertifiziert wurden. Die FLO definiert Standards die eingehalten werden müssen um das Fairtrade Siegel zu erhalten.
Glutenfrei

Glutenfrei

Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Saisonal

Saisonal

Saisonal
Alle Produkte die wir nur über einen gewissen Zeitraum zur Verfügung haben, kennzeichnen wir als "saisonal".
Metzgerei Hofer
Zum Produzent
Beschreibung
Die Metzgerei Hofer präsentiert einen schmackhaften Klassiker der Hausmannkost: Die Blutwurst. Im Alpenraum wird sie traditionell gebraten und zu Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert, oder einfach als kalter Aufschnitt zur Zwischenmahlzeit angerichtet, doch auch die Zubereitung nach flämischer Art hat ihren Reiz: Die Blutwurst wird zusammen mit Apfelwürfeln angebraten und warm aufgetischt.  

Schon gewusst: Diese vorerst für viele etwas befremdlich anmutende Spezialität ist aus der mitteleuropäischen Küche gar nicht wegzudenken: Vom britischen Black Pudding über den französischen Boudin Noir bis hin zur spanischen Morcilla, sie alle sind Varianten derselben, aus Blut, Fett und Gewürze gewonnen Masse. Darüber hinaus zählt die Blutwurst zu den ältesten uns bekannten Würsten überhaupt, Beleg dafür finden wir bereits in Homers Odyssee.
Zutaten

Schweinefett 42%, Schweineblut 25%, Rindsblut 25%, Zwiebeln, Salz, Gewürze, Naturdarm



Nährwerte:
Energie: 1210.00 Kj
Brennwert: 288.00 Kcal
Fettgehalt: 25.55 g
Davon Gesättigte: 10.19 g
Kohlenhydrate: 1.30 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 14.48 g
Salz: 1.84 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei max. +4°C
Ursprungsland: Italien
Die Metzgerei Hofer präsentiert einen schmackhaften Klassiker der Hausmannkost: Die Blutwurst. Im Alpenraum wird sie traditionell gebraten und zu Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert, oder einfach als kalter Aufschnitt zur Zwischenmahlzeit angerichtet, doch auch die Zubereitung nach flämischer Art hat ihren Reiz: Die Blutwurst wird zusammen mit Apfelwürfeln angebraten und warm aufgetischt.  

Schon gewusst: Diese vorerst für viele etwas befremdlich anmutende Spezialität ist aus der mitteleuropäischen Küche gar nicht wegzudenken: Vom britischen Black Pudding über den französischen Boudin Noir bis hin zur spanischen Morcilla, sie alle sind Varianten derselben, aus Blut, Fett und Gewürze gewonnen Masse. Darüber hinaus zählt die Blutwurst zu den ältesten uns bekannten Würsten überhaupt, Beleg dafür finden wir bereits in Homers Odyssee.

Schweinefett 42%, Schweineblut 25%, Rindsblut 25%, Zwiebeln, Salz, Gewürze, Naturdarm



Nährwerte:
Energie: 1210.00 Kj
Brennwert: 288.00 Kcal
Fettgehalt: 25.55 g
Davon Gesättigte: 10.19 g
Kohlenhydrate: 1.30 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 14.48 g
Salz: 1.84 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei max. +4°C
Ursprungsland: Italien
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