Zigeunersalami

Metzgerei Steiner
Beschreibung
Schmeckt nach: Die Zigeunersalami hat pikante aber nicht zu scharfe Geschmacksnoten. Rosenpaprika und scharfe Peperoni sind nur zwei der ausgesuchten Gewürze und Kräuter. Das feinkörnige Rindfleisch wird mit Schweinefleisch und anderen Zutaten vermischt und bei niedrigen Temperaturen langsam gereift. Die Salami wird in unseren Pur Strukturen im Toast „Scharfer Tiroler“ verwendet.

Schon gewusst: Die Bio Qualität aus dem Hause Steiner zeichnet sich aus durch die Verwendung von hochwertig ausgewählten Rohstoffen, welche durch handwerkliche und nachhaltige Art und Weise weiterverarbeitet werden. Im Mittelpunkt steht die ökologische Landwirtschaft mit biologischer Aufzucht und artgerechte Haltung, sodass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können.
Inhaltsstoffe
100 g wurden hergestellt aus: 104g Rindfleisch, 56g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Gewürzextrakt, Farbstoffe: Cochenillerot A, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensä
Energie: 344 kJ
Fettgehalt: 23,87% g
Davon Gesättigte: 8,96% g
Kohlenhydrate: 1,52% g
Zucker: 1,02% g
Eiweis: 29,15% g
Salz: 4,7% g
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100 g wurden hergestellt aus: 104g Rindfleisch, 56g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Gewürzextrakt, Farbstoffe: Cochenillerot A, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensä
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Salz: 4,7% g
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Pustertal

Schwein

Unter 2 Monate

Beschreibung
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Schon gewusst: Die Bio Qualität aus dem Hause Steiner zeichnet sich aus durch die Verwendung von hochwertig ausgewählten Rohstoffen, welche durch handwerkliche und nachhaltige Art und Weise weiterverarbeitet werden. Im Mittelpunkt steht die ökologische Landwirtschaft mit biologischer Aufzucht und artgerechte Haltung, sodass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können.
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Energie: 344 kJ
Fettgehalt: 23,87% g
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Kohlenhydrate: 1,52% g
Zucker: 1,02% g
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Details zum Produzenten

Im Antholzertal, in einzigartiger Lage zwischen Alpenhauptkamm und den Dolomiten, erzeugt die Familienmetzgerei Steiner nunmehr in dritter Generation hochwertige Spezialitäten. Das Fleisch bezieht die Metzgerei vorwiegend von heimischen Bauern und dem eigenen Wildanlieferungszentrum. Auf Basis überlieferter Rezepte wird es zu Original Südtiroler Bauernspeck sowie feinen Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet: Von der Schlachtung bis zum Endprodukt erfolgen sämtliche Arbeitsschritte im eigenen Betrieb.

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