Wildschweinsalami

Metzgerei Hofer

Artikel Nr. 124898
Beschreibung
Herzhaft würzig, unverkennbar aromatisch und charakterstark – das ist die Wildschweinsalami der Metzgerei Hofer. Diese Wildspezialität zeichnet sich durch den hohen Anteil an Wildschweinfleisch aus, welches dem Hausschwein gegenüber den Vorzug eines geringeren Fettanteils und eines intensiven Wildgeschmackes vorweist. Wer Wild mag, wird diese Salami lieben.

Schon gewusst: Das Wildschwein ist der Urahn des weltweitverbreiteten Hausschweines. Die Bedeutung des modernen Nutztieres für die Fleischgewinnung ist nahezu unermesslich, doch auch sein wilder Verwandter ist unter Kennern äußerst beliebt. Das tiefrote, hocharomatische Fleisch des Wildschweines ist ein besonderes Stück Wild, da es zwar weniger Fett als das Fleisch des Hausschweines enthält, jedoch mehr als das Fleisch anderer Wildtiere. Dadurch bleibt das Fleisch saftig, schmackhaft und gesund.
Zutaten
Energie: 1215 KJ / 295 Kcal kJ
Fettgehalt: 19.22 g
Davon Gesättigte: 7.83 g
Kohlenhydrate: 1.46 g
Zucker: 0.90 g
Eiweis: 28.10 g
Salz: 3.33 g
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Antoine O. veröffentlicht am 04/05/2020 nach einer Bestellung vom 14/04/2020

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Christian H. veröffentlicht am 01/02/2020 nach einer Bestellung vom 19/01/2020

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Sehr gut

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Beschreibung
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Energie: 1215 KJ / 295 Kcal kJ
Fettgehalt: 19.22 g
Davon Gesättigte: 7.83 g
Kohlenhydrate: 1.46 g
Zucker: 0.90 g
Eiweis: 28.10 g
Salz: 3.33 g
Inhalt: 0.25 kg (€ 27,20 / 1 kg)

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Gebiet

Meran & Umgebung

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Herzhaft würzig, unverkennbar aromatisch und charakterstark – das ist die Wildschweinsalami der Metzgerei Hofer. Diese Wildspezialität zeichnet sich durch den hohen Anteil an Wildschweinfleisch aus, welches dem Hausschwein gegenüber den Vorzug eines geringeren Fettanteils und eines intensiven Wildgeschmackes vorweist. Wer Wild mag, wird diese Salami lieben.

Schon gewusst: Das Wildschwein ist der Urahn des weltweitverbreiteten Hausschweines. Die Bedeutung des modernen Nutztieres für die Fleischgewinnung ist nahezu unermesslich, doch auch sein wilder Verwandter ist unter Kennern äußerst beliebt. Das tiefrote, hocharomatische Fleisch des Wildschweines ist ein besonderes Stück Wild, da es zwar weniger Fett als das Fleisch des Hausschweines enthält, jedoch mehr als das Fleisch anderer Wildtiere. Dadurch bleibt das Fleisch saftig, schmackhaft und gesund.
Zutaten
Energie: 1215 KJ / 295 Kcal kJ
Fettgehalt: 19.22 g
Davon Gesättigte: 7.83 g
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Salz: 3.33 g
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.

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