Formaggio caprino "Ziegello in Canapiz" a pasta molle

Capriz formaggi di alta quota

Nr. Articolo 125327
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
La muffa bianca dello "Zigello in Canapiz" di Capriz, maturato per 4 mesi, è decorata ad arte con foglie di canapa. Questa pianta aromatica non solo si trova sulla crosta, ma anche all'interno della pasta bianca e chiusa. L'aroma del formaggio a pasta molle di latte caprino oscilla tra funghi e canapa e la sua consistenza è fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può essere più o meno compatta. In bocca l'aroma di canapa è in primo piano e dona allo "Ziegello" leggere note amare.

Sapevi che: Come pianta coltivabile, la canapa ha fatto storia per migliaia di anni, non solo grazie alle sue preziose fibre tessili, ma anche grazie alle sue proprietà benefiche. Infatti, i semi di canapa sono particolarmente ricchi di acidi grassi omega-3, mentre le foglie sono utilizzate per produrre un tè rilassante, particolarmente propizio per lo stomaco. Dato il contenuto di THC estremamente basso, è escluso qualsiasi rischio di intossicazione o dipendenza.
Ingredienti
LATTE CAPRINO
caglio
fermenti
canapa sativa
sale

Valori nutrizionali:
Energia: 1415.00 Kj
Valore calorifico: 342.00 Kcal
Grassi: 29.00 g
Di cui saturi: 20.30 g
Carboidrati: 0.90 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 19.30 g
Sale: 0.30 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
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4.2 /5

  • Numero di Recensioni : 6
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Basato su 6 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Daniele T. pubblicato il 24/07/2021 in seguito ad un ordine su 10/07/2021
5/5

Saporito, ideale come antipasto

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CLAUDIO M. pubblicato il 31/05/2021 in seguito ad un ordine su 16/05/2021
5/5

Ottimo

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Daniela B. pubblicato il 14/03/2021 in seguito ad un ordine su 01/02/2021
2/5

troppo forte per i ns gusti

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www.pursuedtirol.com il 12/02/2021 :
Buongiorno, ci potrebbe dire di che prodotto si tratta?

Giovanni T. pubblicato il 26/03/2020 in seguito ad un ordine su 10/03/2020
5/5

buonissimo!

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Silvia V. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 29/11/2020
5/5

.ottimo

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  • LUN
  • MAR
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Tipologia

pastorizzato

Zona

Val Pusteria

Animale

Capra

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Data scadenza

18 giorni

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