Formaggio caprino "Ziegello in Canapiz" a pasta molle

Capriz formaggi di alta quota

Formaggio caprino "Ziegello in Canapiz" a pasta molle - Capriz Feinkäserei
Nr. Articolo 125327
Descrizione
La muffa bianca dello "Zigello in Canapiz" di Capriz, maturato per 4 mesi, è decorata ad arte con foglie di canapa. Questa pianta aromatica non solo si trova sulla crosta, ma anche all'interno della pasta bianca e chiusa. L'aroma del formaggio a pasta molle di latte caprino oscilla tra funghi e canapa e la sua consistenza è fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può essere più o meno compatta. In bocca l'aroma di canapa è in primo piano e dona allo "Ziegello" leggere note amare.

Sapevi che: Come pianta coltivabile, la canapa ha fatto storia per migliaia di anni, non solo grazie alle sue preziose fibre tessili, ma anche grazie alle sue proprietà benefiche. Infatti, i semi di canapa sono particolarmente ricchi di acidi grassi omega-3, mentre le foglie sono utilizzate per produrre un tè rilassante, particolarmente propizio per lo stomaco. Dato il contenuto di THC estremamente basso, è escluso qualsiasi rischio di intossicazione o dipendenza.
Ingredienti
LATTE CAPRINO
caglio
fermenti
canapa sativa
sale

Energia: 342 kcal kJ
Grassi: 29 g
Di cui saturi: 20,3 g
Carboidrati: 0,83 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 19,3 g
Sale: 0,3 g
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5 /5

Basato su 1 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
    1
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Giovanni T. pubblicato il 26/03/2020 in seguito ad un ordine su 10/03/2020

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buonissimo!

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Sapevi che: Come pianta coltivabile, la canapa ha fatto storia per migliaia di anni, non solo grazie alle sue preziose fibre tessili, ma anche grazie alle sue proprietà benefiche. Infatti, i semi di canapa sono particolarmente ricchi di acidi grassi omega-3, mentre le foglie sono utilizzate per produrre un tè rilassante, particolarmente propizio per lo stomaco. Dato il contenuto di THC estremamente basso, è escluso qualsiasi rischio di intossicazione o dipendenza.
LATTE CAPRINO
caglio
fermenti
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sale

Energia: 342 kcal kJ
Grassi: 29 g
Di cui saturi: 20,3 g
Carboidrati: 0,83 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 19,3 g
Sale: 0,3 g
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Quantità di consegna complessiva:
NAN  in  NAN  Consegne
Zona

Val Pusteria

Animale

Capra

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Descrizione
La muffa bianca dello "Zigello in Canapiz" di Capriz, maturato per 4 mesi, è decorata ad arte con foglie di canapa. Questa pianta aromatica non solo si trova sulla crosta, ma anche all'interno della pasta bianca e chiusa. L'aroma del formaggio a pasta molle di latte caprino oscilla tra funghi e canapa e la sua consistenza è fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può essere più o meno compatta. In bocca l'aroma di canapa è in primo piano e dona allo "Ziegello" leggere note amare.

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Dettagli sul produttore

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