Formaggio da taglio "Kasus" di latte vaccino

Capriz formaggi di alta quota

Nr. Articolo 127385
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Dopo 4 mesi di stagionatura, il formaggio da taglio "Kasus" di latte vaccino presenta una crosta giallo-marrone e una pasta giallastra chiusa all'interno con occhiature sparse ed irregolari. Ha un odore leggermente acidulo e lattiginoso. La sua pasta, cedevole ed elastica, regala un sapore altrettanto lattiginoso e burroso.

Sapevi che: Per Capriz il concetto di qualità equivale a quello di naturalezza e attenzione al prodotto. Per questo motivo il caseificio attribuisce grande importanza alla stretta collaborazione con i propri fornitori, in modo tale che ogni formaggio possa essere ricondotto al pascolo di origine.
Ingredienti
LATTE VACCINO
caglio
fermenti
sale
LISOZIMA (da UOVA)

Valori nutrizionali:
Energia: 1834.00 Kj
Valore calorifico: 443.00 Kcal
Grassi: 37.00 g
Di cui saturi: 26.00 g
Carboidrati: 1.40 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 26.00 g
Sale: 1.50 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
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4.3 /5

  • Numero di Recensioni : 4
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Basato su 4 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Pierluigi C. pubblicato il 04/06/2020 in seguito ad un ordine su 23/05/2020
4/5

Contento del'acquisto

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Andrea C. pubblicato il 10/04/2020 in seguito ad un ordine su 26/03/2020
4/5

Molto buono

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Achille B. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 24/11/2020
5/5

Grandissimo prodotto

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Cosimo P. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 15/01/2021
4/5

Buono

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  • Spedizione standard
  • Spedizione furgone frigo
  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
  • VEN
Animale

Mucca

Tipologia

pastorizzato

Zona

Val Pusteria

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio

Data scadenza

54 giorni

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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
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Energia: 1834.00 Kj
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Grassi: 37.00 g
Di cui saturi: 26.00 g
Carboidrati: 1.40 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 26.00 g
Sale: 1.50 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un'esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.
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