Coltivando lo Chardonnay “Gaun” Alois Lageder rende un omaggio fruttato e corposo ai primi proprietari della storica Tenuta Löwengang. Il vitigno, coltivato sul conoide detritico di Magrè, matura per circa nove mesi in serbatoi di acciaio inox e in botti di legno, prima che il nobile “Gaun” è pronto a sfoggiare orgogliosamente la sua luminosa veste giallo paglierino nel calice. Conquista l’olfatto con l’intenso profumo di mango, albicocca e una delicata nota burrosa. Al palato, la bella pienezza, la vellutata freschezza e la struttura secca si intrecciano divinamente. “Gaun” è tanto abile a tavola quanto al palato, abbinandosi egregiamente con leggeri antipasti, pesce, frutti di mare e carne bianca.

La Tenuta Löwengang nel XVII secolo era nelle mani della famiglia del barone Gaun. Sebbene la famiglia Lageder si sia intrecciata alla storia del vino altoatesino già dal 1834, la tenuta, oggi direttamente collegata al nome della famiglia, è stata acquistata da Alois III solo nel 1934.