Nr. Articolo 111774
Descrizione
Durante la maturazione il formaggio si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.
Sapevi che: Il “Graukäse” della Valle Aurina (Formaggio Grigio) appartiene alla famiglia dei “Sauerkäse”, i formaggi a coagulazione acida che non prevedono l’utilizzo del caglio, diffusi nell’arco alpino tirolese. Si tratta infatti di un prodotto realizzato con il latte avanzato dalla produzione del burro, che, assieme alle grigie farine d’altura e al porco domestico, stava alla base della dieta tirolese di montagna fino a pochi decenni fa.
Sapevi che: Il “Graukäse” della Valle Aurina (Formaggio Grigio) appartiene alla famiglia dei “Sauerkäse”, i formaggi a coagulazione acida che non prevedono l’utilizzo del caglio, diffusi nell’arco alpino tirolese. Si tratta infatti di un prodotto realizzato con il latte avanzato dalla produzione del burro, che, assieme alle grigie farine d’altura e al porco domestico, stava alla base della dieta tirolese di montagna fino a pochi decenni fa.
Ingredienti
Latte magro
sale
Valori nutrizionali:
Energia: 647.00 Kj
Valore calorifico: 155.00 Kcal
Grassi: 2.41 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 5.50 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 28.00 g
Sale: 3.00 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
sale
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Energia: 647.00 Kj
Valore calorifico: 155.00 Kcal
Grassi: 2.41 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 5.50 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 28.00 g
Sale: 3.00 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Graukäse Valle Aurina
Spedire a Germania, Austria, Italia
2-4 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
Spedizione refrigerata
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Offriamo due opzioni di spedizione refrigerata:
Durante i mesi estivi offriamo solo la spedizione tramite furgone frigo. Dopo l’estate sarà di nuovo disponibile l’opzione di spedizione con contenitori isotermici tramite corriere standard.
Furgone frigo:
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Furgone frigo:
- Spedizione a temperatura controllata con certificazione ISO per la sicurezza alimentare effettuata tramite furgoni frigo refrigerati a una temperatura costante tra 0-4 °C. Supplemento; 4,90 €.
- Spedizione standard
- Spedizione furgone frigo
Mucca
Val Pusteria
Graukäse
Formaggio fresco
25 giorni
Knollhof
Al producente
Descrizione
Durante la maturazione il formaggio si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.
Sapevi che: Il “Graukäse” della Valle Aurina (Formaggio Grigio) appartiene alla famiglia dei “Sauerkäse”, i formaggi a coagulazione acida che non prevedono l’utilizzo del caglio, diffusi nell’arco alpino tirolese. Si tratta infatti di un prodotto realizzato con il latte avanzato dalla produzione del burro, che, assieme alle grigie farine d’altura e al porco domestico, stava alla base della dieta tirolese di montagna fino a pochi decenni fa.
Sapevi che: Il “Graukäse” della Valle Aurina (Formaggio Grigio) appartiene alla famiglia dei “Sauerkäse”, i formaggi a coagulazione acida che non prevedono l’utilizzo del caglio, diffusi nell’arco alpino tirolese. Si tratta infatti di un prodotto realizzato con il latte avanzato dalla produzione del burro, che, assieme alle grigie farine d’altura e al porco domestico, stava alla base della dieta tirolese di montagna fino a pochi decenni fa.
Ingredienti
Latte magro
sale
Valori nutrizionali:
Energia: 647.00 Kj
Valore calorifico: 155.00 Kcal
Grassi: 2.41 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 5.50 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 28.00 g
Sale: 3.00 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
sale
Valori nutrizionali:
Energia: 647.00 Kj
Valore calorifico: 155.00 Kcal
Grassi: 2.41 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 5.50 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 28.00 g
Sale: 3.00 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Knollhof
Dettagli sul produttore
Recensioni
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