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Nr. Articolo 115938
Descrizione
Il formaggio a pasta molle di latte caprino crudo stagiona per ca. 3 settimane. In questo arco di tempo sviluppa sia un delicato gusto caprino, sia un gusto più deciso dovuto alla spugnatura della crosta con fermenti rossi. Il colore della pasta del formaggio varia da bianco ad avorio e presenta un'occhiatura rada.

Sapevi che: La crosta rossastra si forma durante la produzione e la stagionatura, grazie ad uno specifico trattamento della superficie. Infatti, ad intervalli regolari la forma di formaggio viene spruzzata, lavata o spalmata con una salamoia aggiunta di fermenti rossi, da cui si forma una crosta leggermente cremosa-grumosa dal colore rosso-arancione.
Ingredienti
LATTE CRUDO DI CAPRA, sale, caglio di vitello

Valori nutrizionali:
Energia: 1328.00 Kj
Valore calorifico: 320.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 19.00 g
Carboidrati: 0.80 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 21.00 g
Sale: 1.60 g
Consistenza: pasta molle

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE DI CAPRA

Formaggio caprino "Sissi" a pasta molle

Contenuto: 0.3 kg (€ 33,83 / 1 kg)
€ 10,15

incl. IVA più costi di spedizione

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    Zona

    Valle Isarco

    Animale

    Capra

    Contenuto di grassi

    grasso

    Consistenza

    pasta molle

    Data scadenza

    29 giorni

    Sapore Formaggio

    capra, Rotschmierecharakter, speziato

    Tipo di latte

    latte crudo

    Caseificio Unteregger
    Al produttore
    Descrizione
    Il formaggio a pasta molle di latte caprino crudo stagiona per ca. 3 settimane. In questo arco di tempo sviluppa sia un delicato gusto caprino, sia un gusto più deciso dovuto alla spugnatura della crosta con fermenti rossi. Il colore della pasta del formaggio varia da bianco ad avorio e presenta un'occhiatura rada.

    Sapevi che: La crosta rossastra si forma durante la produzione e la stagionatura, grazie ad uno specifico trattamento della superficie. Infatti, ad intervalli regolari la forma di formaggio viene spruzzata, lavata o spalmata con una salamoia aggiunta di fermenti rossi, da cui si forma una crosta leggermente cremosa-grumosa dal colore rosso-arancione.
    Ingredienti
    LATTE CRUDO DI CAPRA, sale, caglio di vitello

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1328.00 Kj
    Valore calorifico: 320.00 Kcal
    Grassi: 19.00 g
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    Carboidrati: 0.80 g
    Zucchero: 0.50 g
    Proteine: 21.00 g
    Sale: 1.60 g
    Consistenza: pasta molle

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni
    LATTE DI CAPRA
    Il formaggio a pasta molle di latte caprino crudo stagiona per ca. 3 settimane. In questo arco di tempo sviluppa sia un delicato gusto caprino, sia un gusto più deciso dovuto alla spugnatura della crosta con fermenti rossi. Il colore della pasta del formaggio varia da bianco ad avorio e presenta un'occhiatura rada.

    Sapevi che: La crosta rossastra si forma durante la produzione e la stagionatura, grazie ad uno specifico trattamento della superficie. Infatti, ad intervalli regolari la forma di formaggio viene spruzzata, lavata o spalmata con una salamoia aggiunta di fermenti rossi, da cui si forma una crosta leggermente cremosa-grumosa dal colore rosso-arancione.
    LATTE CRUDO DI CAPRA, sale, caglio di vitello

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1328.00 Kj
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    Grassi: 19.00 g
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    Zucchero: 0.50 g
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    Sale: 1.60 g
    Consistenza: pasta molle

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    LATTE DI CAPRA
    Caseificio Unteregger
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