Cuvée Rosé "Pischl" 2019

Cantina di Bolzano

Cuvée Rosé "Pischl" 2019 - Kellerei Bozen
Nr. Articolo 128745
Descrizione

Il tuttofare fruttato e fresco della Cantina di Bolzano: IL Rosé Pischl! Dopo un breve periodo trascorso in vasche di acciaio inox, il Pischl si presenta di un colore rosa intenso e profuma di fragole, violette e marzapane. Al palato la pienezza armoniosa e la succosa e fresca acidità giocano perfettamente insieme. Grazie al suo aroma florale di bacca e all’armoniosa sapidità, il Pischl è sia un ottimo vino da aperitivo, sia un eccellente accompagnamento per antipasti e primi. Il carisma di questo vino rosato spicca specialmente in combinazione con piatti di carne delicati come la tartara di manzo, ma anche abbinandolo a piatti di pesce o alla pizza.



Sapevi che:

Per produrre un vino rosato, le bucce d'uva rimangono a contatto con il mosto solo per un breve periodo di tempo dopo essere state pressate. Così solo una piccola parte assume la colorazione rossa, dopodiché le bucce vengono pigiate e separate. Questo metodo si chiama dal francese Saignée, che significa "sanguinamento", ma in italiano è anche conosciuto come metodo salasso.

Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Zona

Bolzano

Vitigni

Lagrein

Gradazione

12.50%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, cucina mediterranea, Pasta, pesce

Descrizione

Il tuttofare fruttato e fresco della Cantina di Bolzano: IL Rosé Pischl! Dopo un breve periodo trascorso in vasche di acciaio inox, il Pischl si presenta di un colore rosa intenso e profuma di fragole, violette e marzapane. Al palato la pienezza armoniosa e la succosa e fresca acidità giocano perfettamente insieme. Grazie al suo aroma florale di bacca e all’armoniosa sapidità, il Pischl è sia un ottimo vino da aperitivo, sia un eccellente accompagnamento per antipasti e primi. Il carisma di questo vino rosato spicca specialmente in combinazione con piatti di carne delicati come la tartara di manzo, ma anche abbinandolo a piatti di pesce o alla pizza.



Sapevi che:

Per produrre un vino rosato, le bucce d'uva rimangono a contatto con il mosto solo per un breve periodo di tempo dopo essere state pressate. Così solo una piccola parte assume la colorazione rossa, dopodiché le bucce vengono pigiate e separate. Questo metodo si chiama dal francese Saignée, che significa "sanguinamento", ma in italiano è anche conosciuto come metodo salasso.

Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

Fondata nel 2001, la Cantina di Bolzano è riuscita a farsi in tempo relativamente breve un nome molto prolifico nell’ambito della vitivinicoltura dell’Alto Adige. Con attualmente 15 vini premiati nel suo assortimento, da Gambero Rosso e Falstaff, il potenziale della giovane cantina è innegabile. Dedicata alla filosofia della viticoltura come arte in armonia alla natura, la cantina attribuisce grande importanza alla naturalezza dei suoi vini. Questa convinzione si rispecchia nei grandi vini della linea cru: vini, che grazie ai variegati terreni e microclimi delle diverse vigne maturano dimostrando di avere un forte carattere e una distinta tipicità. Vigorosi e nobili i rossi, a cui si contrappongono dei freschi e raffinati bianchi. 

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