Pinot Nero Riserva 2016

Cantina di Bolzano

Pinot Nero Riserva 2016 - Kellerei Bozen
Nr. Articolo 125654
Descrizione

Con il Pinot Nero Riserva, la Cantina di Bolzano dimostra quanta eleganza e finezza possa portare alla luce un vitigno internazionale coltivato nel terroir altoatesino. Sei mesi in piccole botti di rovere e un po’ di riposo in bottiglia sono sufficienti per l’affinamento del Pinot Nero, che tinge il calice di un forte colore rosso rubino. Al naso prugne e frutti di bosco si annidano nei toni speziati di cannella e chiodi di garofano, sostenuti da tabacco e vaniglia. Il delicato tannino copre infine il palato come un velo di seta pregiata. Liscio, corposo ed elegantemente duraturo al palato, il Pinot Nero di Bolzano convince pienamente il degustatore. Il suo carattere raffinato ne fa l'accompagnamento ideale per gustosi piatti di carne, arrosti di selvaggina e formaggi stagionati.



Sapevi che: Oltre che per la sua denominazione francese Pinot Noir, questo vitigno esemplare è conosciuto nei paesi di lingua tedesca anche con il suo omologo Blauburgunder. Nel corso dei secoli si è affermato come il gigante dell'industria vinicola, sia a livello internazionale che locale. Il corposo vino francese è di casa in Alto Adige da più di 100 anni e trova ottime condizioni geoclimatiche nei caldi e ben ventilati pendii dell'altopiano del Renon, dove può dispiegare tutta la sua splendida finezza.
Ingredienti
Alcol 13,50% vol. zuccheri residui 4,30 gr./l
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Zona

Bolzano

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

13.50%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Descrizione

Con il Pinot Nero Riserva, la Cantina di Bolzano dimostra quanta eleganza e finezza possa portare alla luce un vitigno internazionale coltivato nel terroir altoatesino. Sei mesi in piccole botti di rovere e un po’ di riposo in bottiglia sono sufficienti per l’affinamento del Pinot Nero, che tinge il calice di un forte colore rosso rubino. Al naso prugne e frutti di bosco si annidano nei toni speziati di cannella e chiodi di garofano, sostenuti da tabacco e vaniglia. Il delicato tannino copre infine il palato come un velo di seta pregiata. Liscio, corposo ed elegantemente duraturo al palato, il Pinot Nero di Bolzano convince pienamente il degustatore. Il suo carattere raffinato ne fa l'accompagnamento ideale per gustosi piatti di carne, arrosti di selvaggina e formaggi stagionati.



Sapevi che: Oltre che per la sua denominazione francese Pinot Noir, questo vitigno esemplare è conosciuto nei paesi di lingua tedesca anche con il suo omologo Blauburgunder. Nel corso dei secoli si è affermato come il gigante dell'industria vinicola, sia a livello internazionale che locale. Il corposo vino francese è di casa in Alto Adige da più di 100 anni e trova ottime condizioni geoclimatiche nei caldi e ben ventilati pendii dell'altopiano del Renon, dove può dispiegare tutta la sua splendida finezza.
Alcol 13,50% vol. zuccheri residui 4,30 gr./l
Dettagli sul produttore

Fondata nel 2001, la Cantina di Bolzano è riuscita a farsi in tempo relativamente breve un nome molto prolifico nell’ambito della vitivinicoltura dell’Alto Adige. Con attualmente 15 vini premiati nel suo assortimento, da Gambero Rosso e Falstaff, il potenziale della giovane cantina è innegabile. Dedicata alla filosofia della viticoltura come arte in armonia alla natura, la cantina attribuisce grande importanza alla naturalezza dei suoi vini. Questa convinzione si rispecchia nei grandi vini della linea cru: vini, che grazie ai variegati terreni e microclimi delle diverse vigne maturano dimostrando di avere un forte carattere e una distinta tipicità. Vigorosi e nobili i rossi, a cui si contrappongono dei freschi e raffinati bianchi. 

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