Pinot Nero Riserva "Passion" 2017

Cantina San Paolo

Pinot Nero Riserva "Passion" 2017 - Kellerei St. Pauls
Nr. Articolo 125376
Descrizione
Un’emozione per i sensi: il Pinot Nero Riserva "Passion" firmato Cantina Produttori San Paolo regala seducenti profumi all’altezza della sua reputazione. Solo a seguito della fermentazione in serbatoi di acciaio inox e dell’affinamento di 18 mesi in barrique, "Passion" è pronto ad emozionare la vista con la sua veste rosso rubino, intarsiata da riflessi granato. Questo Pinot Nero raggiunge l’olfatto con un bouquet che ricorda la prugna secca e le violette, armonizzato da sentori di chiodi di garofano e litchi. Elegantemente complesso e seducentemente ampio, "Passion" avvolge il palato con la sua struttura media e la piacevole trama tannica. La sua finezza aromatica e gustativa lo rendono l’abbinamento ideale a carne arrosto, grigliata e succulenta selvaggina.

Sapevi che: "Passion": passione per la qualità! La gamma di punta della Cantina Produttori San Paolo nasce nel 2007 in occasione del centesimo anniversario della fondazione della storica cooperativa altoatesina. Da generazioni immemori nella tenuta vitivinicola si punta al rispetto della tradizione e all’eccellenza, mossi da un profondo amore per la natura.
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Vitigni

Pinot nero

Gradazione

13.50%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina

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Dettagli sul produttore
I vini sono anche un'espressione dell'ambiente da cui provengono, il terroir, un concetto che riunisce in sé fattori quali clima, condizioni del terreno, tradizione e stile di vita del posto e delle persone. Per questo i vini devono riflettere l'assoluta unicità dei loro luoghi di origine. San Paolo appartiene a una delle zone vinicole più belle dell'Alto Adige. Sui suoi pendii e le colline, le uve maturano in condizioni climatiche privilegiate. Trovare qui il posto giusto affinché ogni vitigno possa crescere e rendere in tutta la sua pienezza non è certo difficile. Riparato dalle Alpi e benedetto da 1.800 ore di sole, con giornate molto calde e notti fresche durante il periodo di maturazione, il nostro territorio assicura un'ampia selezione di uve pregiate. Parte da qui il segreto dell'eccezionalità. La ricerca costante mira all'armonia fra tradizione e progresso, che permette di produrrere vini di qualità e carattere. La cantina offre da un lato tradizione e cultura, dall'altro tecniche enologiche modernissime. Le nuove vasche di acciaio presso le vecchie mura sono il simbolo perfetto dell'interazione tra vecchio e nuovo all'interno della Cantina Produttori San Paolo. L?arte sta nell?armonia.
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