Formaggio da taglio "Baita"

Lüch da Pcëi

Nr. Articolo 129109
Descrizione

“Baita” di Lüch da Pcei conquista grandi e piccoli buongustai non solo con la sua confezione decorata a regola d’arte, bensì soprattutto con il suo gusto delicato! Una leggera crosta arancione avvolge l’interno cremoso e morbido, che si caratterizza per le forature irregolari. “Baita” è una garanzia per un formaggio dolce e allo stesso tempo di alta qualità! 




Sapevi che:

Nel cuore delle Dolomiti altoatesine si trova lo straordinario maso Lüch da Pcei, presso il quale il rispetto per la natura e gli animali hanno una rilevante importanza. Pertanto, viene posta particolare attenzione alla sostenibilità in ogni fase di produzione: dall'alimentazione senza insilati degli animali alle varie tecniche di mungitura e produzione, il lavoro viene svolto in modo delicato e accurato. Solo così si possono creare gustosi prodotti di altissima qualità e ricchi di preziose sostanze nutritive!


Ingredienti
Latte crudo/termizzato
sale
caglio
fermenti

Valori nutrizionali:
Energia: 1531.34 Kj
Valore calorifico: 366.00 Kcal
Carboidrati: 0.10 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 24.50 g
Sale: 1.20 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
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Roberta G. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 29/11/2020
5/5

Ottimo prodotto e gusto eccellente

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Animale

Mucca

Zona

Val Pusteria

Stagionatura

meno di 2 mesi

Tipologia

latte crudo

Consistenza

formaggio da taglio

Data scadenza

36 giorni

Descrizione

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Dettagli sul produttore
In Alta Badia, Patrimonio Naturale dell'Umanità Unesco, il Lüch da Pcëi è il sogno di tanti: una grande farm, antiche tradizioni, cultura e valorizzazione delle risorse naturali, riduzione degli sprechi, amore per la natura, cura per gli animali, ospitalità, rispetto per principi del benessere sociale, delle arti e dei mestieri, charity. Lüch da Pcëi è dunque una fattoria con animali, stalle, trattori, odore di fieno e un caseificio.L'obiettivo della familgia è la sostenibilità dello sviluppo in tutta la catena del valore: dalla produzione agricola all'alimentazione animale, dalla tecniche di mungitura alla stabulazione libera, dallo smaltimento dei reflui zootecnici alla produzione di energie da un mix di fonti rinnovabili.
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