Lo spezzato integrale di segale biologico del Molino Merano si adatta perfettamente per essere usato come base per pani integrali rustici. Il suo gusto forte si armonizza perfettamente con il pane a lievitazione naturale.

Sapevi che: Lo spezzato è il risultato di una macinatura grossolana del grano di segale, in cui sono ancora riconoscibili residui di grano. Lo spezzato ha un sapore forte e viene utilizzato principalmente nel pane integrale, per esempio nel Pumpernickel. La segale è particolarmente indicata per una dieta equilibrata, in quanto ha un alto contenuto di fibre.