Descrizione
Il manzo affumicato è molto simile alla Bresaola e avendo un basso contenuto di grassi, è la specialità ideale di Casa Schmid per i buongustai attenti alle calorie. Dopo essere stato messo sotto sale, fatto asciugare all’aria e affumicato molto leggermente con il legno di faggio, presenta un raffinato aroma speziato e una meravigliosa consistenza che si scioglie in bocca.
Sapevi che: tagliato a fettine sottili è perfetto con rucola e parmigiano, ingentilito con qualche goccia d’olio d’oliva o di discreto aceto di mele. È un’autentica delizia anche per un pasto veloce o come spuntino da servire con dadini di parmigiano, olive e Schüttelbrot (pane croccante) durante una festa.
Carne bovina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio
Valori nutrizionali:
Energia: 715.00 Kj
Valore calorifico: 170.00 Kcal
Grassi: 6.20 g
Di cui saturi: 3.87 g
Carboidrati: 0.30 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 28.81 g
Sale: 3.15 g
Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia