Bresaola di manzo
Schmid Speck
Nr. Articolo 103318
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm. 
Descrizione
Il manzo affumicato è molto simile alla Bresaola e avendo un basso contenuto di grassi, è la specialità ideale di Casa Schmid per i buongustai attenti alle calorie. Dopo essere stato messo sotto sale, fatto asciugare all’aria e affumicato molto leggermente con il legno di faggio, presenta un raffinato aroma speziato e una meravigliosa consistenza che si scioglie in bocca.
Sapevi che: tagliato a fettine sottili è perfetto con rucola e parmigiano, ingentilito con qualche goccia d’olio d’oliva o di discreto aceto di mele. È un’autentica delizia anche per un pasto veloce o come spuntino da servire con dadini di parmigiano, olive e Schüttelbrot (pane croccante) durante una festa.
Sapevi che: tagliato a fettine sottili è perfetto con rucola e parmigiano, ingentilito con qualche goccia d’olio d’oliva o di discreto aceto di mele. È un’autentica delizia anche per un pasto veloce o come spuntino da servire con dadini di parmigiano, olive e Schüttelbrot (pane croccante) durante una festa.
Ingredienti
Carne bovina
sale
spezie naturali
fumo naturale
conservanti e250
e252
destrosio
Valori nutrizionali:
Energia: 715.00 Kj
Valore calorifico: 170.00 Kcal
Grassi: 6.20 g
Di cui saturi: 3.87 g
Carboidrati: 0.30 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 28.81 g
Sale: 3.15 g
Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
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Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Anna P. pubblicato il 02/04/2021 in seguito ad un ordine su 16/03/2021
5/5
Ottima
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Fabio B. pubblicato il 22/03/2021 in seguito ad un ordine su 09/03/2021
4/5
buona
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
LAURA A. pubblicato il 09/03/2021 in seguito ad un ordine su 22/02/2021
4/5
Ottimo
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
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Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi
Val Venosta
Mucca
72 giorni
3 bis 4 Monate
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Dettagli sul produttore
Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l'affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all'aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l'applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.
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