Speck affettato

Schmid Speck

Nr. Articolo 113810
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione

Poco aromatizzato, leggermente affumicato, essiccato all'aria fresca di montagna e tagliato a fette sottilissime: è proprio così che deve essere lo speck altoatesino. Lo speck IGP di Schmid, con le sue fette già pronte, è la perfetta merenda altoatesina a portata di mano. Il marchio IGP è l’acronimo di “indicazione geografica protetta” e contrassegna esclusivamente i prodotti che sono in linea con i più severi criteri di controllo del consorzio di tutela dello speck altoatesino. La qualità è di casa da Schmid!



Sapevi che:

Non solo pratico, bensì anche fondamentale per il sapore! Un buon speck si deve tagliare il più possibile vicino alla fibra, poiché solo così potrà dispiegare il suo aroma intenso e la sua morbida e tenera consistenza. Soltanto chi possiede un’affettatrice personale o vanta particolare maestria riesce ad ottenere il giusto taglio. Per fortuna che da Schmid già ci pensano loro! 

Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Valori nutrizionali:
Energia: 1234.00 Kj
Valore calorifico: 295.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 86
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 86 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Vincenzo F. pubblicato il 03/06/2021 in seguito ad un ordine su 16/05/2021
5/5

Eccellente, si scioglie in bocca

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Eva M. pubblicato il 04/05/2021 in seguito ad un ordine su 16/04/2021
5/5

ottimo

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Simone S. pubblicato il 23/04/2021 in seguito ad un ordine su 12/04/2021
5/5

buono, prodotto di qualità

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Giuseppe L. pubblicato il 07/04/2021 in seguito ad un ordine su 26/03/2021
5/5

Ottimo

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MASSIMO A. pubblicato il 01/04/2021 in seguito ad un ordine su 18/03/2021
5/5

Ottimo e fresco

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  • LUN
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Zona

Val Venosta

Animale

Maiale

Stagionatura

da 4 a 6 mesi

Data scadenza

54 giorni

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Sapevi che:

Non solo pratico, bensì anche fondamentale per il sapore! Un buon speck si deve tagliare il più possibile vicino alla fibra, poiché solo così potrà dispiegare il suo aroma intenso e la sua morbida e tenera consistenza. Soltanto chi possiede un’affettatrice personale o vanta particolare maestria riesce ad ottenere il giusto taglio. Per fortuna che da Schmid già ci pensano loro! 

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Dettagli sul produttore
Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l'affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all'aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l'applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.
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