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Formaggio Dolomitenkönig

Latteria di Lagundo

qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.
Ingredienti
LATTE pastorizzato
fermenti lattici
sale
caglio
conservante: lisozima (da UOVA)

Energia: 1418 kJ / 341 kcal kJ
Grassi: 26 g
Di cui saturi: 19,1 g
Carboidrati: <0,1 g
Zucchero: <0,1 g
Proteine: 26,8 g
Sale: 1,7 g
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Basato su 2 recensioni cliente

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ROBERTO T. pubblicato il 04/02/2019 in seguito ad un ordine su 25/01/2019

5/5

buono peccato pezzi troppo piccoli sarebbe da pensare di vare due o tre tipi di peso

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Marzia S. pubblicato il 30/05/2018 in seguito ad un ordine su 14/05/2018

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L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.
LATTE pastorizzato
fermenti lattici
sale
caglio
conservante: lisozima (da UOVA)

Energia: 1418 kJ / 341 kcal kJ
Grassi: 26 g
Di cui saturi: 19,1 g
Carboidrati: <0,1 g
Zucchero: <0,1 g
Proteine: 26,8 g
Sale: 1,7 g
Contenuto: 0.25 kg (€ 15,52 / 1 kg)

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Consistenza

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 48 ore successive alla spedizione. Per questo spediamo gli alimenti deperibili obbligatoriamente da lunedì a martedì, in modo che il recapito sia assicurato prima del fine settimana. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

Verrà spedito nei seguenti giorni

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  • MAR
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Zona

Bolzano

Animale

Mucca

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio

qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.
Ingredienti
LATTE pastorizzato
fermenti lattici
sale
caglio
conservante: lisozima (da UOVA)

Energia: 1418 kJ / 341 kcal kJ
Grassi: 26 g
Di cui saturi: 19,1 g
Carboidrati: <0,1 g
Zucchero: <0,1 g
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Sale: 1,7 g
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Carboidrati: <0,1 g
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Proteine: 26,8 g
Sale: 1,7 g
Dettagli sul produttore

Sono 52 i masi di montagna attorno a Lagundo, ubicati tra gli 800 e i 1.550 metri sul livello del mare, che conferiscono giornalmente il proprio latte di qualità alla Latteria di Lagundo. I soci della cooperativa si sono impegnati a produrre qualità genuina nel rispetto dell’ambiente e degli animali. L’intero processo di produzione, dal foraggio alla trasformazione del latte, è esente da OGM: per questo motivo solo il foraggio adeguato trova posto nelle mangiatoie. Il lavoro manuale alla Latteria di Lagundo garantisce la delicata trasformazione del latte in formaggio saporito, naturale, in parte biologico o privo di lattosio.

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