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Formaggio Dolomitenkönig

Latteria di Lagundo

Nr. Articolo 123627
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Descrizione
L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.
Ingredienti
LATTE pastorizzato
fermenti lattici
sale
caglio
conservante: lisozima (da UOVA)

Energia: 1418 kJ / 341 kcal kJ
Grassi: 26 g
Di cui saturi: 19,1 g
Carboidrati: <0,1 g
Zucchero: <0,1 g
Proteine: 26,8 g
Sale: 1,7 g
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4.8 /5

Basato su 4 recensioni cliente

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Alessandro T. pubblicato il 14/11/2019 in seguito ad un ordine su 02/11/2019

5/5

Perfetto per preparare i canederli al formaggio.

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Giovanni A. pubblicato il 11/06/2019 in seguito ad un ordine su 28/05/2019

4/5

Non si incontra troppo con i miei gusti, ma comunque molto buono.

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ROBERTO T. pubblicato il 04/02/2019 in seguito ad un ordine su 25/01/2019

5/5

buono peccato pezzi troppo piccoli sarebbe da pensare di vare due o tre tipi di peso

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Marzia S. pubblicato il 30/05/2018 in seguito ad un ordine su 14/05/2018

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Descrizione
L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.
LATTE pastorizzato
fermenti lattici
sale
caglio
conservante: lisozima (da UOVA)

Energia: 1418 kJ / 341 kcal kJ
Grassi: 26 g
Di cui saturi: 19,1 g
Carboidrati: <0,1 g
Zucchero: <0,1 g
Proteine: 26,8 g
Sale: 1,7 g
Contenuto: 0.25 kg (€ 15,52 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 3,88
Consistenza

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 48 ore successive alla spedizione. Per questo spediamo gli alimenti deperibili obbligatoriamente da lunedì a martedì, in modo che il recapito sia assicurato prima del fine settimana. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

Verrà spedito nei seguenti giorni

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  • GIO
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Zona

Bolzano

Animale

Mucca

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio

qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Descrizione
L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.
Ingredienti
LATTE pastorizzato
fermenti lattici
sale
caglio
conservante: lisozima (da UOVA)

Energia: 1418 kJ / 341 kcal kJ
Grassi: 26 g
Di cui saturi: 19,1 g
Carboidrati: <0,1 g
Zucchero: <0,1 g
Proteine: 26,8 g
Sale: 1,7 g
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Perfetto per preparare i canederli al formaggio.

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Non si incontra troppo con i miei gusti, ma comunque molto buono.

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L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.
LATTE pastorizzato
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sale
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Energia: 1418 kJ / 341 kcal kJ
Grassi: 26 g
Di cui saturi: 19,1 g
Carboidrati: <0,1 g
Zucchero: <0,1 g
Proteine: 26,8 g
Sale: 1,7 g
Dettagli sul produttore

Sono 52 i masi di montagna attorno a Lagundo, ubicati tra gli 800 e i 1.550 metri sul livello del mare, che conferiscono giornalmente il proprio latte di qualità alla Latteria di Lagundo. I soci della cooperativa si sono impegnati a produrre qualità genuina nel rispetto dell’ambiente e degli animali. L’intero processo di produzione, dal foraggio alla trasformazione del latte, è esente da OGM: per questo motivo solo il foraggio adeguato trova posto nelle mangiatoie. Il lavoro manuale alla Latteria di Lagundo garantisce la delicata trasformazione del latte in formaggio saporito, naturale, in parte biologico o privo di lattosio.

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Perfetto per preparare i canederli al formaggio.

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Non si incontra troppo con i miei gusti, ma comunque molto buono.

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buono peccato pezzi troppo piccoli sarebbe da pensare di vare due o tre tipi di peso

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La salamella piccante ha un gusto stuzzicante, ma non troppo forte. Il pepe rosa e il peperoncino sono solo due degli aromi e delle erbe selezionate in essa contenuta. La carne di manzo macinata finemente viene unita alla carne suina e...
0.23 kg
€ 5,62
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Salame di capriolo Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...
0.13 kg
€ 3,99
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Salame di camoscio Salame di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il sapore autentico del salame di camoscio affumicato è il risultato di una ricetta tramandata da generazioni. L'affumicatura e la stagionatura, protratta per diverse settimane, avvengono secondo la classica tradizione altoatesina. Il...
0.13 kg
€ 3,99
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Salame del contadino Salame del contadino Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Il salame della casa della macelleria Hofer incarna la filosofia dell’azienda: autoctono, naturale e di alta qualità. Per questa specialità essiccata all'aria vengono utilizzati solo carne di maiale di ottima qualità e le migliori spezie...
0.3 kg
€ 7,14
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Frutti di bosco Yogurt delle montagne Frutti di bosco Yogurt delle... Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno
Il meglio del meglio! L’Alpenyogurt, prodotto con il latte di fieno della latteria Vipiteno, è il risultato di decenni di esperienza, amore per la tradizione, rispetto delle materie prime e della natura. Soffice, leggero e cremoso,...
150 g
€ 0,85
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Sanguinaccio Sanguinaccio Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La macelleria Hofer presenta un classico della cucina casereccia: il sanguinaccio. Nelle zone alpine viene generalmente arrostito e servito con crauti e purè di patate o anche semplicemente come salume per degli spuntini, ma anche la...
0.2 kg
€ 2,90
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