Artikel Nr. 127478
Beschreibung

Ein Weichkäse der ganz besonderen Art: Der mit Edelkastanien affinierte Weißschimmelkäse „Castanea”  der Käsemanufaktur Eggemoa. Unter der milchig pflanzlich duftenden Kruste steckt ein cremig weicher Teig , in dem das unverkennbare Herbstaroma der Kastanie dem süß-säuerlichen Geschmack der hofeigenen Rohmilch begegnet. Ein einzigartiger Herbstgenuss, den man probiert haben muss!  



Schon gewusst:

Die Edelkastanie ist eine besonders kostbare Frucht, da es bis zu 50 Jahre dauern kann, bis ein Baum die ersten essbaren Nussfrüchte trägt. Darüber hinaus sind diese Herbstleckereien auch ein erstklassiger Energielieferant und reich an Vitamin B und C.

Zutaten

Rohmilch
Kastanien
Salz
Kulturen
Naturlab



Nährwerte:
Energie: 1272.00 Kj
Brennwert: 304.00 Kcal
Fettgehalt: 25.00 g
Davon Gesättigte: 16.30 g
Kohlenhydrate: 1.19 g
Zucker: 1.19 g
Eiweis: 18.50 g
Salz: 0.90 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Kühl lagern bei +4°C bis +7°C
Ursprungsland: Italien

Weißschimmelkäse "Castanea"

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Tier

Kuh

Gebiet

Pustertal

Konsistenz

Weichkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

24 Tage

Beschreibung

Ein Weichkäse der ganz besonderen Art: Der mit Edelkastanien affinierte Weißschimmelkäse „Castanea”  der Käsemanufaktur Eggemoa. Unter der milchig pflanzlich duftenden Kruste steckt ein cremig weicher Teig , in dem das unverkennbare Herbstaroma der Kastanie dem süß-säuerlichen Geschmack der hofeigenen Rohmilch begegnet. Ein einzigartiger Herbstgenuss, den man probiert haben muss!  



Schon gewusst:

Die Edelkastanie ist eine besonders kostbare Frucht, da es bis zu 50 Jahre dauern kann, bis ein Baum die ersten essbaren Nussfrüchte trägt. Darüber hinaus sind diese Herbstleckereien auch ein erstklassiger Energielieferant und reich an Vitamin B und C.

Zutaten

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Eiweis: 18.50 g
Salz: 0.90 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Kühl lagern bei +4°C bis +7°C
Ursprungsland: Italien

Ein Weichkäse der ganz besonderen Art: Der mit Edelkastanien affinierte Weißschimmelkäse „Castanea”  der Käsemanufaktur Eggemoa. Unter der milchig pflanzlich duftenden Kruste steckt ein cremig weicher Teig , in dem das unverkennbare Herbstaroma der Kastanie dem süß-säuerlichen Geschmack der hofeigenen Rohmilch begegnet. Ein einzigartiger Herbstgenuss, den man probiert haben muss!  



Schon gewusst:

Die Edelkastanie ist eine besonders kostbare Frucht, da es bis zu 50 Jahre dauern kann, bis ein Baum die ersten essbaren Nussfrüchte trägt. Darüber hinaus sind diese Herbstleckereien auch ein erstklassiger Energielieferant und reich an Vitamin B und C.

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