Trüffelfilet

Galloni Meran/o

Artikel Nr. 130602
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung

Die Metzgerei Galloni schreibt mit ihrem Trüffelfilet einen Liebesbrief an alle Feinschmecker. Hochwertiges Schweinefilet wird kaltgeräuchert und luftgetrocknet und mit schwarzem Sommertrüffel verfeinert. Das mild rauchige Aroma des Filets harmoniert hervorragend mit dem nussig elegant Geschmack des Trüffels. Für besondere Genussmomente oder eine Marende der Extraklasse.



Schon gewusst:

Schwarze Sommertrüffel sind im Vergleich zu weißen Trüffeln weniger intensiv im Geschmack jedoch auch sehr viel erschwinglicher. Weiße Alba-Trüffel aus dem Piemont können es schon mal auf einen Kilopreis von 6.000€ bringen.

Zutaten

Schweinfleisch
Salz
weisses Trüffeldressing 1,2% (Olivenöl, Trüffelaroma 2%)
Dextrose
Gewürze, schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 0,2% 



Nährwerte:
Energie: 1026.00 Kj
Brennwert: 248.00 Kcal
Fettgehalt: 10.00 g
Davon Gesättigte: 3.50 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
Eiweis: 38.00 g
Salz: 2.60 g

Aufbewahrung: Lagern bei max. +25°C
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Inhalt: 0.25 kg (€ 14,80 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 3,70
Tier

Schwein

Gebiet

Meran & Umgebung

Mindesthaltbarkeit in Tagen

54 Tage

Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung

Die Metzgerei Galloni schreibt mit ihrem Trüffelfilet einen Liebesbrief an alle Feinschmecker. Hochwertiges Schweinefilet wird kaltgeräuchert und luftgetrocknet und mit schwarzem Sommertrüffel verfeinert. Das mild rauchige Aroma des Filets harmoniert hervorragend mit dem nussig elegant Geschmack des Trüffels. Für besondere Genussmomente oder eine Marende der Extraklasse.



Schon gewusst:

Schwarze Sommertrüffel sind im Vergleich zu weißen Trüffeln weniger intensiv im Geschmack jedoch auch sehr viel erschwinglicher. Weiße Alba-Trüffel aus dem Piemont können es schon mal auf einen Kilopreis von 6.000€ bringen.

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Gewürze, schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 0,2% 



Nährwerte:
Energie: 1026.00 Kj
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Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
Eiweis: 38.00 g
Salz: 2.60 g

Aufbewahrung: Lagern bei max. +25°C
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.
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