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Artikel Nr. 158046
Beschreibung
Das Almschwein
Von Mitte Juni bis Mitte September verbringen die Almschweine ihre Zeit auf einer kleinen Alm im Vinschgau, wo sie an frischer Bergluft weiden. Eine ausgewogene Fütterung mit Molke, Bergkräutern und ausgewähltem Getreide schafft die besten Voraussetzungen für eine hervorragende Fleischqualität und einen milden, aromatischen Geschmack.
Das kontrollierte Schweinefleisch stammt zu 100 % von Südtiroler Almschweinen und wird direkt in Südtirol zu dieser besonderen Salami weiterverarbeitet.
Zutaten
Schweinefleisch (100 g vom Endprodukt enthalten 142g Schweinefleisch) Salz, Dextrose, Aroma, Gewürze, Antioxidantionsmittel: E301; Konservierungsstoff: E250, E252.
Herkunft Fleisch:UE/EU
Nährwerte:
Energie: 1003.00 Kj
Brennwert: 240.00 Kcal
Fettgehalt: 13.96 g
Davon Gesättigte: 5.90 g
Kohlenhydrate: 1.08 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 27.52 g
Salz: 3.61 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Südtiroler Almschwein Salami
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Schwein
Meran & Umgebung
42 Tage
Metzgerei Hofer
Zum Produzent
Beschreibung
Das Almschwein
Von Mitte Juni bis Mitte September verbringen die Almschweine ihre Zeit auf einer kleinen Alm im Vinschgau, wo sie an frischer Bergluft weiden. Eine ausgewogene Fütterung mit Molke, Bergkräutern und ausgewähltem Getreide schafft die besten Voraussetzungen für eine hervorragende Fleischqualität und einen milden, aromatischen Geschmack.
Das kontrollierte Schweinefleisch stammt zu 100 % von Südtiroler Almschweinen und wird direkt in Südtirol zu dieser besonderen Salami weiterverarbeitet.
Zutaten
Schweinefleisch (100 g vom Endprodukt enthalten 142g Schweinefleisch) Salz, Dextrose, Aroma, Gewürze, Antioxidantionsmittel: E301; Konservierungsstoff: E250, E252.
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Eiweis: 27.52 g
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Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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Metzgerei Hofer
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