Mit den Spinatknödeln der Pustertaler Metzgerei Steiner ist in der Küche immer alles im grünen Bereich! Der saftige Spinat verleiht den runden Geschmacksbomben nicht nur ihre kuriose Farbe, sondern ist auch für das fein pflanzliche Aroma verantwortlich, das ausgezeichnet mit brauner Butter und Parmesan harmoniert. Ein kugelrunder Gaumenschmaus für Tage, an denen es mal schnell gehen muss!    

Schon gewusst: Es gibt zarten Frühlings- und Sommerspinat sowie robusten Winterspinat. Beide können roh oder auch gedünstet zubereitet werden und eignen sich für das Knödelkochen. Als Salat sollte man sich jedoch am besten für den zarten Spinat entscheiden.