Speck Viertel Riserva

Schmid Speck

Artikel Nr. 103319
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
g.g.A.
g.g.A.
Das Gütesiegel "Südtiroler Speck g.g.A." garantiert höchste Qualität. Es gibt Ihnen die Gewissheit, eine einzigartige regionale Spezialität zu geniessen, denn nicht jeder Speck aus Südtirol darf "Südtirol" auch in seinem Namen tragen.
Beschreibung
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel hergestellt werden. Das Südtiroler Speckkonsortium prüft in regelmäßigen Abständen die Einhaltung der strengen Qualitätskriterien. Der Südtiroler Speck aus dem Hause Schmid überzeugt durch seinen unverkennbaren und authentischen Geschmack.

Schon gewusst: Am besten schmeckt der Speck wenn er möglichst dünn gegen die Faser geschnitten wird, denn so bekommt er den richtigen Biss.
Zutaten
Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
E250
E252
Dextrose

Nährwerte:
Energie: 295.00 Kj
Brennwert: 1234.00 Kcal
Fettgehalt: 19.00 g
Davon Gesättigte: 6.60 g
Kohlenhydrate: 0.50 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 31.00 g
Salz: 3.40 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
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4.7 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 52
  • Durchschnittsnote : 4.7 / 5

Basierend auf 52 Kundenbewertungen

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    39
Bewertungen sortieren nach :
Karin U. veröffentlicht am 10/04/2021 nach einer Bestellung vom 25/03/2021
4/5

Einzigartig

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Sabine N. veröffentlicht am 07/04/2021 nach einer Bestellung vom 28/03/2021
5/5

Sehr guter Geschmack

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Harald K. veröffentlicht am 18/08/2020 nach einer Bestellung vom 14/07/2020
5/5

ist wie immer alles OK !!!!!!!!!!!!!

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Willem K. veröffentlicht am 24/07/2020 nach einer Bestellung vom 01/07/2020
5/5

Super Qualitaet speck mit super geschmack. Smeckt gut mit den Edel vernatsch en Vernatsch.

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Sebastian Z. veröffentlicht am 24/07/2020 nach einer Bestellung vom 05/07/2020
4/5

gute Qualität

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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Vinschgau

Tier

Schwein

Mindesthaltbarkeit in Tagen

90 Tage

Reifezeit

6 Monate

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Beschreibung
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Davon Gesättigte: 6.60 g
Kohlenhydrate: 0.50 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 31.00 g
Salz: 3.40 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Frisches Fleisch aus kontrollierter Herkunft, feinste Alpenkräuter und Buchenholzspäne fürs Räuchern sowie die Reifung in der frischen Bergluft kennzeichnen den hochwertigen Speck und die Fleischwaren von Schmid Speck. Der kleine Familienbetrieb aus Plaus im Burggrafenamt bei Meran vereint die traditionelle Herstellungsweise und alte Familienrezepturen mit dem Wissen um Veredelungstechniken und modernen Technologien. Der Speck wird extra lang gereift; die Kräuterfilets mit einer eigenen Bergkräutermischung von Hand gewürzt und leicht geräuchert.
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