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Artikel Nr. 127288
Beschreibung
Für dieses ausgezeichnet nahrhafte Dinkelvollkornbrot verwendet die Traditionsbäckerei Ultner Brot keine Hefe. Anstatt dessen sorgt das sogenannte Backferment, ein Sauerteig aus Weizen-, Mais-, Erbsenmehl und Blütenhonig, für den Backtrieb sowie für den köstlichen mild-säuerlichen Geschmack.
Schon gewusst:
Qualität ohne Kompromisse: In der Brotmanufaktur Ultner Brot muss das gesamte Getreide ausgesprochen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden, damit es erst vor Ort gemahlen und verarbeitet wird. Dieser ganzheitliche Verarbeitungsprozess des Korns innerhalb der Bäckerei ist der Grundstein für den einzigartigen Geschmack des Ultner Brotes.
Zutaten
DINKELVOLLKORNMEHL*, Wasser, Kristallsalz, BACKFERMENT* (Weizenmehl,
Nährwerte:
Energie: 1071.10 Kj
Brennwert: 256.00 Kcal
Fettgehalt: 2.68 g
Davon Gesättigte: 0.31 g
Kohlenhydrate: 47.73 g
Zucker: 2.95 g
Eiweis: 9.48 g
Salz: 1.85 g
Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Salz: 1.85 g
Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
DINKEL, WEIZEN
Dinkelvollkornbrot ohne Hefe Bio
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Voraussichtliche Lieferzeit
Dinkel
Meran & Umgebung
Vollkorn
12 Tage
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. 
kontrolliert durch ABCERT GmbH (IT BIO 013 BZ-00756-B
kontrolliert durch ABCERT GmbH (IT BIO 013 BZ-00756-B Ultner Brot
Zum Produzent
Beschreibung
Für dieses ausgezeichnet nahrhafte Dinkelvollkornbrot verwendet die Traditionsbäckerei Ultner Brot keine Hefe. Anstatt dessen sorgt das sogenannte Backferment, ein Sauerteig aus Weizen-, Mais-, Erbsenmehl und Blütenhonig, für den Backtrieb sowie für den köstlichen mild-säuerlichen Geschmack.
Schon gewusst:
Qualität ohne Kompromisse: In der Brotmanufaktur Ultner Brot muss das gesamte Getreide ausgesprochen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden, damit es erst vor Ort gemahlen und verarbeitet wird. Dieser ganzheitliche Verarbeitungsprozess des Korns innerhalb der Bäckerei ist der Grundstein für den einzigartigen Geschmack des Ultner Brotes.
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Salz: 1.85 g
Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
DINKEL, WEIZEN
Ultner Brot
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